土用の丑は、土用餅! 2017.07.25

土用の丑は、土用餅! 2017.07.25

代表の吉川です。

蒸し暑い日々が続き関西では、まだ梅雨が明けません。

さて2017年7月25日は、土用の丑です。

NIKON 1 J3 (10mm, f/3.5, 1/50 sec, ISO200)
土用の丑は、鰻(うなぎ)を食べないと!

これ去年のまかない飯用に購入した物で土佐の国は、清流仁淀川の水で育った鰻...

このまま鰻の話をしてしまうと長くなりそうなので本業の和菓子のお話です。

土用の丑は、鰻は、もちろん!

日本人なら土用餅!も食べて頂きたいです。

しかしながら近年、和菓子業界で土用餅の売れ行きが減少している感じです。

あの指でにぎった形が良くない!と私は思います。

昔は、良かったかもしれませんが現代では、ちょっと~!って言う方多いのでは?

伝統は、守らないと行けないが時代の流れで消えるのも問題です。

そこで菓一條栄久堂吉宗(夙川)では、2年ほど前から茶巾絞りにしました。

手間ですが見た目の清潔さ美しさを出した朝生菓子の土用餅です。

この形にしてからよく売れるようになりました。

 

中は、求肥のお餅でこし餡ずんだ餡を用意しています。

前もって予約頂けるのなら粒餡や抹茶餡、柚餡など可能です。

鰻と一緒にお近くの和菓子屋にて土用餅もお買い求め頂けたらと思います。(^o^)

 

 

菓一條 栄久堂吉宗
住所:兵庫県西宮市羽衣町7-26ミズキアルペジオ夙川ビル1F(阪急夙川駅徒歩1分)
電話:0798-36-5431
Home Page : https://wagashi.gr.jp/

 

 

 

 

 

 

おすすめ記事

  1. 2018年3月30日 菓一條夙川桜開花状況 夙川舞桜
  2. 雲井稲荷さんと雲井稲荷饅頭 お願い事が叶った実話!夙川土産 西宮…
  3. 夙川桜開花状況 2019年4月7日 夙川舞桜 茶廊菓一條 和菓子…
  4. 夙川桜開花状況 2019年4月12日 茶廊菓一條 和菓子屋 菓一…
  5. 2018年度 九州産(熊本県産) 新栗入荷しました。
  6. 平成三十年 戌の上生菓子(和菓子)菓一條栄久堂吉宗
  7. 猛暑が続きます。そんな時は、茶廊 菓一條でかき氷!『氷苺』
  8. 上生菓子 きんとん 福寿草・蝋梅 菓一條栄久堂吉宗

関連記事

  1. 北海道産大納言小豆と滋賀県産餅米の善哉(ぜんざい)
  2. 2016.12.01 苦楽園小学校にて和菓子職人のゲストティーチ…
  3. 上生菓子 盆の月 月写真 菓一條栄久堂吉宗
  4. 自家製あまおうシロップの氷苺(かき氷)そろそろ終わりそうです。
  5. 令和の時代が始まります。
  6. 2018年 明けましておめでとうございます。
  7. 菓一條 栄久堂吉宗の抹茶ムース
  8. 上生菓子 紫陽花(あじさい) 西宮土産 菓一條栄久堂吉宗

夙川駅南側、菓一條カフェ営業中

営業日カレンダー

  • 今月(2019年7月)
      1 2 3 4 5 6
    7 8 9 10 11 12 13
    14 15 16 17 18 19 20
    21 22 23 24 25 26 27
    28 29 30 31      
    翌月(2019年8月)
            1 2 3
    4 5 6 7 8 9 10
    11 12 13 14 15 16 17
    18 19 20 21 22 23 24
    25 26 27 28 29 30 31
    (      発送業務休日)
PAGE TOP