お正月は、美味しい花びら餅を! 西宮市の和菓子屋 菓一條栄久堂吉宗

お正月は、美味しい花びら餅を! 西宮市の和菓子屋 菓一條栄久堂吉宗

今年もあとわずかです。

菓一條栄久堂吉宗 夙川工房では、年末年始で売れる和菓子作りで夜遅くまで頑張っております。

和菓子屋では、お正月しか作らない花びら餅と言う和菓子が御座います。

まず餅粉(国産)と上白糖で炊いた求肥を片栗粉を付けた板に流して

麺棒で均等に伸ばします。

一つ一つ型抜きして...(結構手間がかかる作業です。)

長い時間ゴボウを炊いて蜜漬けして...

自家製餡の白あんに白味噌を入れて味噌餡炊いて...

このような花びら餅が出来上がります。

この記事の写真を見ておわかりになるでしょうけど菓一條栄久堂吉宗の花びら餅は、すべて菓一條栄久堂吉宗夙川工房にて一から手作りで作られます。

最近、求肥の花びら餅シートや蜜漬けされたごぼうを菓子材料屋から取る和菓子店が多い中、

菓一條栄久堂吉宗は、やはりお客様が『美味しい!』と言って頂けるように大変ですが拘っております。

花びら餅って高いけどそれほど美味しくないよね!と思っている方は、手作りの本物を知らないからだと私は、思います。

是非、美味しい花びら餅をご賞味頂きたいです。

そして他店の和菓子屋さんも年末大変ですが和菓子職人の誇りと拘りを思い出して自家製で作って頂きたいと思う次第です。

 

菓一條 栄久堂吉宗
住所:兵庫県西宮市羽衣町7-26ミズキアルペジオ夙川ビル1F(阪急夙川駅徒歩1分)
電話:0798-36-5431
Home Page : https://wagashi.gr.jp/

 

 

 

 

 

おすすめ記事

  1. 可愛い夙川のお稲荷さん!雲井稲荷饅頭 誕生!  菓一條 栄久堂吉…
  2. 上生菓子 公孫樹(銀杏・いちょう)四季を楽しむ文化
  3. 上生菓子 藪柑子(やぶこうじ)
  4. 婦人画報のお取り寄せ vol.62 冬の美味しいお取り寄せに『縁…
  5. わらび&ソフトクリーム 夙川 菓一條栄久堂吉宗 茶廊菓一條 わら…
  6. 雲井稲荷さんと雲井稲荷饅頭 お願い事が叶った実話!夙川土産 西宮…
  7. 上生菓子 きんとん 福寿草・蝋梅 菓一條栄久堂吉宗
  8. CityLife阪神・神戸 2018年10月号 おいしいトースト…

関連記事

  1. 令和の時代が始まります。
  2. 穎川美術館様 上生菓子 下萌え
  3. 小倉ホットサンドモーニングと小倉トーストモーニング
  4. 上生菓子 盆の月 月写真 菓一條栄久堂吉宗
  5. 茶廊 菓一條のみたらしモーニング
  6. 有馬温泉までお正月和菓子の打ち合わせ。
  7. 美味しい和歌山産梅肉を使用した上生菓子『水牡丹』   菓一條栄久…
  8. 婦人画報のお取り寄せ vol.56 『縁く栗』掲載されました。

夙川駅南側、菓一條カフェ営業中

営業日カレンダー

  • 今月(2019年7月)
      1 2 3 4 5 6
    7 8 9 10 11 12 13
    14 15 16 17 18 19 20
    21 22 23 24 25 26 27
    28 29 30 31      
    翌月(2019年8月)
            1 2 3
    4 5 6 7 8 9 10
    11 12 13 14 15 16 17
    18 19 20 21 22 23 24
    25 26 27 28 29 30 31
    (      発送業務休日)
PAGE TOP