お正月は、美味しい花びら餅を! 西宮市の和菓子屋 菓一條栄久堂吉宗

お正月は、美味しい花びら餅を! 西宮市の和菓子屋 菓一條栄久堂吉宗

今年もあとわずかです。

菓一條栄久堂吉宗 夙川工房では、年末年始で売れる和菓子作りで夜遅くまで頑張っております。

和菓子屋では、お正月しか作らない花びら餅と言う和菓子が御座います。

まず餅粉(国産)と上白糖で炊いた求肥を片栗粉を付けた板に流して

麺棒で均等に伸ばします。

一つ一つ型抜きして...(結構手間がかかる作業です。)

長い時間ゴボウを炊いて蜜漬けして...

自家製餡の白あんに白味噌を入れて味噌餡炊いて...

このような花びら餅が出来上がります。

この記事の写真を見ておわかりになるでしょうけど菓一條栄久堂吉宗の花びら餅は、すべて菓一條栄久堂吉宗夙川工房にて一から手作りで作られます。

最近、求肥の花びら餅シートや蜜漬けされたごぼうを菓子材料屋から取る和菓子店が多い中、

菓一條栄久堂吉宗は、やはりお客様が『美味しい!』と言って頂けるように大変ですが拘っております。

花びら餅って高いけどそれほど美味しくないよね!と思っている方は、手作りの本物を知らないからだと私は、思います。

是非、美味しい花びら餅をご賞味頂きたいです。

そして他店の和菓子屋さんも年末大変ですが和菓子職人の誇りと拘りを思い出して自家製で作って頂きたいと思う次第です。

 

菓一條 栄久堂吉宗
住所:兵庫県西宮市羽衣町7-26ミズキアルペジオ夙川ビル1F(阪急夙川駅徒歩1分)
電話:0798-36-5431
Home Page : https://wagashi.gr.jp/

 

 

 

 

 

おすすめ記事

  1. 上生菓子 天女花(大山蓮花)菓一條 栄久堂吉宗 西宮和菓子
  2. 婦人画報のお取り寄せ vol.62 冬の美味しいお取り寄せに『縁…
  3. 夙川桜開花状況 2019年4月12日 茶廊菓一條 和菓子屋 菓一…
  4. 九月十日は、とおかしです。 9月当番月 菓一條栄久堂吉宗
  5. 夙川ソフト 菓一條栄久堂吉宗 夙川カフェ(茶廊 菓一條)
  6. 美味しい和歌山産梅肉を使用した上生菓子『水牡丹』   菓一條栄久…
  7. 上生菓子『咲くうらら・菜の花』大学茶道部 お茶会
  8. 上生菓子 紫陽花(あじさい) 写真撮り直し。恵比寿様のおかげ。 …

関連記事

  1. 上生菓子 藪柑子(やぶこうじ)
  2. 北海道産大納言小豆と滋賀県産餅米の善哉(ぜんざい)
  3. 上生菓子 柿 ういろう 菓一條 菓一條栄久堂吉宗
  4. 茶会の上生菓子 冬牡丹 西宮市和菓子屋 菓一條栄久堂吉宗 宝塚市…
  5. 秋の大人気商品 笑栗(えみぐり)
  6. 2017年11月10日 とおかし 菓一條栄久堂吉宗
  7. 百貨店催事用『あんみつ』 菓一條 栄久堂吉宗
  8. 2016.10.19~ 芦屋大丸催事 元祖和栗のモンブランケーキ…

夙川駅南側、菓一條カフェ営業中

営業日カレンダー

  • 今月(2020年1月)
          1 2 3 4
    5 6 7 8 9 10 11
    12 13 14 15 16 17 18
    19 20 21 22 23 24 25
    26 27 28 29 30 31  
    翌月(2020年2月)
                1
    2 3 4 5 6 7 8
    9 10 11 12 13 14 15
    16 17 18 19 20 21 22
    23 24 25 26 27 28 29
    (      発送業務休日)
PAGE TOP