昔ながらの長崎カステラ 菓一條かすていら

昔ながらの長崎カステラ 菓一條かすていら

代表の吉川です。

菓一條栄久堂吉宗では、長崎カステラが有るのご存じでしょうか?

実は、常に置いているわけでなくご注文頂けると作る感じです。

先日、5本予約のご注文を頂きましたのでお渡しする前日に長崎カステラを焼きました。

他店では、日持ちさせる為にスポンジのようなカステラが多いですが

菓一條かすていらは、昔ながらの和菓子職人が作るカステラです。

20170129aaaaaa

菓一條かすていらの特徴は、卵黄が多い事。

卵黄を多くすると上手く焼くのが難しいですが絶対美味しくなります。

 

20170129aaaaaaaaあと国産米飴蜂蜜を大量に入れます。

20170129aaaaそんな材料をゆっくり低速で混ぜます。

20170129aaa木枠に入れて何工程もの作業をします。

ここで手を抜くと良いカステラになりません。

20170129aa作り出してから3時間ほどかかり焼き上がりました。

これで約12本分です。

20170129a切り分けた長崎カステラを箱に入れて販売します。

添加物なんか入れておりませんから日持ちは、あまりしませんが安心して召し上がって頂ける

長崎カステラですので是非ご賞味下さいませ。

店頭に在庫が有ればラッキーです。

無くてもご注文頂ければ焼きますのでご安心下さい。

 

菓一條 栄久堂吉宗
住所:兵庫県西宮市羽衣町7-26ミズキアルペジオ夙川ビル1F(阪急夙川駅徒歩1分)
電話:0798-36-5431
Home Page : https://wagashi.gr.jp/

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

おすすめ記事

  1. 2017年 菓一條の氷苺発売開始です。
  2. 2017年 にしのみやさくらまつり 観桜茶会
  3. サンケイリビング阪神中央 2017年6月24日 1994号に茶廊…
  4. 昔ながらの長崎カステラ 菓一條かすていら
  5. 菓一條の花びら餅制作風景
  6. 上生菓子 焼栗(やきぐり)尾上先生 本光寺(東大阪市) 菓一條栄…

関連記事

  1. 2017.04.10 菓一條夙川桜開花状況!
  2. とおかし 西宮市長さんに報告と西宮神社にて合同記者発表!
  3. 2017.04.05 菓一條夙川桜開花状況!
  4. NHKサラメシ 放送時間決定しました。
  5. 菓一條の抹茶ムースが復活しました!
  6. 江戸時代のタンスにフラワーアレンジメント 花と上生菓子
  7. 関西学院大学 茶道部様 上生菓子 糊こぼし(のりこぼし)
  8. 8月23日(水)・24日(木)は、お休みです。

夙川駅南側、菓一條カフェ営業中

営業日カレンダー

  • 今月(2017年9月)
              1 2
    3 4 5 6 7 8 9
    10 11 12 13 14 15 16
    17 18 19 20 21 22 23
    24 25 26 27 28 29 30
    翌月(2017年10月)
    1 2 3 4 5 6 7
    8 9 10 11 12 13 14
    15 16 17 18 19 20 21
    22 23 24 25 26 27 28
    29 30 31        
    (      発送業務休日)
PAGE TOP