第51回 にしのみやさくらまつり 2017年4月2日開催! 菓一條栄久堂吉宗の上生菓子・和菓子

第51回 にしのみやさくらまつり 2017年4月2日開催! 菓一條栄久堂吉宗の上生菓子・和菓子

代表の吉川です。

2017年の春もそこまで来ていますね。

20170308a

我が町夙川のは、さくら100選に選ばれている名所です。

西宮市では、色々イベントが開かれます。

菓一條栄久堂吉宗も和菓子屋として参加します。

さて今年も夙川公民館にて観桜茶会(抹茶・裏千家)が西宮茶華道協会様の協力にて開催されます。

日時 4月2日 10時~15時

場所 夙川公民館外(雨天 公民館茶室)

参加料 500円(抹茶・桜にちなんだ上生菓子)

20170308aa去年は、上用練り切りで上のを作りました。

和菓子職人的に拘ったのは、ものすごく薄くピンク入りのボカシを入れる事でした。

ピンクがあまりきつくても行けません!全くピンクが出ないのも行けません!

さりげなく微妙にぼかすのが和菓子職人の腕の見せ所でも有り作っていて楽しい所です。

さて今年は、どんなを作りましょうか?

 

西宮のアイドル!みやたんも宣伝しておられました。

20170308aaa

お花見は、夙川沿いの綺麗な桜の風景を楽しんで頂けたらと思います。

私も仕事が終わって夜桜写真を楽しみます。

 

 

 

 

 

 

 

 

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夙川駅南側、菓一條カフェ営業中

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