朝生菓子

  1. 拘りの味噌餡(みそあん)を作ってみました。 端午の節句 柏餅 西宮土産 

    代表の吉川です。平成もあと2日で終わり5月1日になれば令和元年ですね。さてこの時期は、和菓子屋にとって忙しい時期です。何が忙しいかと言うと5月5日(子供の日)で売る柏餅の準備をします。菓一條栄久堂吉宗の柏餅は、白(こし餡)、よもぎ(粒餡)、薄紅(味噌餡)の3種類作りま…

  2. 絶対!美味しい!『あんころ餅』 西宮和菓子 夙川スイーツ

    代表の吉川です。菓一條では、よく餅をつきます。茶廊 菓一條のぜんざい、しるこ、雑煮などで餅をよく使いますし一升餅や傘の餅などの特注も餅のご注文もよく頂きます。さてこの餅ですが、通常2升~3升ほど1回で作りますがご注文の重さを絶対確保しないといけなのでちょっと多…

  3. お彼岸の『おはぎ』販売しております。

    本日は、お彼岸の入りです。お彼岸と言えば和菓子屋は、おはぎと彼岸団子を作ります。おはぎ 粒餡おはぎ きな粉おはぎ こし餡あとヨモギ入りの彼岸団子(こし餡)を本日から販売しており…

  4. 花より団子!手作り三色団子!美味しい団子!菓一條 西宮土産 西宮和菓子

    代表の吉川です。3月5日(木)は、お休みでしたが私は、茶廊菓一條のお掃除でした。毎年、お花見のお客様をお迎えする前にコルク床にワックスをかけるのですがワックスは、5回塗りでします。1回塗って乾くのに1時間ほどかかりますので夙川の桜状況を見てきました。あ…

夙川駅南側、菓一條カフェ営業中

営業日カレンダー

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