和菓子職人ブログ

  1. 2019年(平成31年)正月用上生菓子は、8種類です。 西宮土産 夙川 菓一條栄久堂吉宗

    代表の吉川です。この時期は、本当に忙しい菓一條夙川工房です。どなたか、年末だけ短期アルバイトして欲しい! ←本当に募集中です。さて平成31年 正月用上生菓子のデザインが決まりましたので発表します。平成31年 正月用上生菓子は、8種類販売予定です。…

  2. お待たせしました。クリスマス上生菓子販売開始です。 短期アルバイト募集!

    代表の吉川です。12月は、大変忙しいです。夙川工房では、年末にお手伝いしてくれる短期アルバイトさんを募集しております。週2日以上勤務で4~8時間位 (朝から夕方までの場合は、まかない飯付き)仕事内容:和菓子製造のお手伝い(未経験可能)高校生~大学生、フ…

  3. やっと菓一條の店舗看板が復活しました! 菓一條栄久堂吉宗?それとも菓一條?

    代表の吉川です。只今、芦屋大丸百貨店にて催事販売中です。本日、夙川店は、定休日の木曜日でお休みでしたが夙川工房の和菓子職人達は、一生懸命、和菓子を作っております。さて、9月に関西を直撃した台風21号が頼んでもいないのに菓一條店舗看板まで飛ばしてくれました。(*_*)(…

  4. 東京のお寺にて大きなお茶会が有るのでご注文頂きました。

    以前にもご注文を頂いた芦屋のお寺関係者様から東京にて大きなお茶会をするので上生菓子のご注文を頂きました。前回、お茶会用に作った『焼き栗』をとても気に入って頂き同じ上生菓子でと言うことに。最初のご注文は、600個でした。実は、この上生菓子『焼き栗』は、お茶会前日に焼きカ…

  5. 国産栗の甘露煮を使った贅沢な栗大福!  菓一條 芦屋大丸催事 西宮土産

    代表の吉川です。和菓子材料が最近とても高価です。まず北海道産小豆がとんでもなく高くなっています。そして国産と付く色んな材料も。芦屋大丸百貨店にてとても贅沢な栗大福を出してみようと思い上質な国産栗の甘露煮探しました。あちこち聞いてみたがなかなか業務用がなかなか手…

  6. LEXUS西宮店さんに栗きんとんをお届けしました。

    代表の吉川です。西宮阪急百貨店の催事も昨日無事に終わりLEXUS(レクサス)西宮店様からご注文を頂いた商品を納品いたしました。LEXUSと言えば、ご存じTOYOTAの高級ブランドです。地元の夙川、苦楽園では、犬も歩けばレクサスに当たる!・・・えっ言わないか。(^_^;…

  7. 西宮神社にて『2018年秋のとおかしまつり』が行われました。

    本日、11月11日(日)は、ワンワンワンワンの犬の日...じゃなくて...(^_^;)西宮神社にて『2018年秋のとおかしまつり』が行われました。七五三参りで多くの参拝客が来ている秋の西宮神社(えべっさん)で…

  8. 婦人画報のお取り寄せ vol.62 冬の美味しいお取り寄せに『縁く栗』がランクイン。

    毎日、栗、栗、栗、栗!栗の和菓子ばかり作っている菓一條 夙川工房です。婦人画報 2018年12月号に婦人画報の中に、婦人画報のお取り寄せ vol.62が付属します。その中で栗のアイテム人気ランキングトップ10と言うページが有…

  9. ハロウィン限定 創作夢和菓子 『かぼちゃ』 上用饅頭

    代表の吉川です。もうすぐハロウィンですね~。最近では、夙川でもあちこちで仮装したちびっ子を見かけるようになりました。ハロウィンと言えば当店にてかぼちゃ餡を作り焼き菓子にした『かぼちゃおばけ』と言うハロウィン限定の焼き菓子が有るのですが昨日、上用…

  10. 今年も芦屋のお寺様からご注文を頂きました。 上生菓子『焼き栗』 夙川 菓一條 栄久堂吉宗

    代表の吉川です。本日は、秋晴れで過ごしやすい気温です。そんな心地よい中、お茶会をされるお寺様に上生菓子の配達に行って参りました。夙川工房すぐ近くの岩園トンネルを抜けたら芦屋市です。前もって担当者様に来店して頂、話し合って秋らしく食べて美味しい栗の上生菓子にいたしました…

夙川駅南側、菓一條カフェ営業中

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