お茶会

  1. ハロウィン限定 創作夢和菓子 『かぼちゃ』 上用饅頭

    代表の吉川です。もうすぐハロウィンですね~。最近では、夙川でもあちこちで仮装したちびっ子を見かけるようになりました。ハロウィンと言えば当店にてかぼちゃ餡を作り焼き菓子にした『かぼちゃおばけ』と言うハロウィン限定の焼き菓子が有るのですが昨日、上用…

  2. 今年も芦屋のお寺様からご注文を頂きました。 上生菓子『焼き栗』 夙川 菓一條 栄久堂吉宗

    代表の吉川です。本日は、秋晴れで過ごしやすい気温です。そんな心地よい中、お茶会をされるお寺様に上生菓子の配達に行って参りました。夙川工房すぐ近くの岩園トンネルを抜けたら芦屋市です。前もって担当者様に来店して頂、話し合って秋らしく食べて美味しい栗の上生菓子にいたしました…

  3. 上生菓子 公孫樹(銀杏・いちょう)四季を楽しむ文化

    代表の吉川です。昨日から急に暑いから寒い感じになってきた関西です。本格的に秋の至来ですね。さて秋と言えば樹木が美しく赤や黄色に紅葉してきます。紅葉と言えば紅葉(もみじ)がやはり代表ですが今日は、銀杏の上生菓子を紹介します。上生菓子 公孫樹(こうそんじゅ…

  4. 熊本産の生栗から作った栗きんとん、焼栗餅 夙川 菓一條栄久堂吉宗 栗きんとんレシピ

    代表の吉川です。みのりの秋です。秋は、旨い物いっぱいでメタボ予備軍親父もダイエットなんか出来ませんわ。←私の事です。(^_^;)秋の果物でやはり代表的なのが栗でしょう~。菓一條栄久堂吉宗では、熊本産の生栗を使用して色んな美味しい和菓子を作ります。…

  5. ハロウィンだけの和菓子(焼き菓子) かぼちゃおばけ

    代表の吉川です。10月に入りましたがまだまだ暑い日々が続きますね。暑さ寒さも彼岸までと言いますが今年は、違う感じです。さて10月に入りハロウィンも近づいて来たのでカボチャの美味しい季節がやってきました。北海道産のカボチャを購入してカボチャ餡を炊きます。…

  6. 本日は、お月見(十五夜)です。(^o^) 関西と関東の月見団子

    代表の吉川です。昨日は、彼岸の中日(秋分の日)で今日は、お月見(十五夜)です。連日、団子とおはぎ製造に追われている菓一條栄久堂吉宗の夙川工房でしてなかなかこちらに記事を上げられません。さて本日は、お月見なのですが兵庫県南部は、曇りです。曇りでも、雨でも…

  7. 九月団子(ながつきだんご)/月見団子 販売開始しました。

    代表の吉川です。本日は、9月11日です。やっと涼しくなってきましたのでそろそろ九月団子(ながつきだんご)を販売する事にしました。九月団子は、月見団子をまったく同じなのですがあまりにも早く月見団子を売るのもちょっと考え物です。しかしながら涼しくなると団子のお問い合わせが…

  8. 美味しい和歌山産梅肉を使用した上生菓子『水牡丹』   菓一條栄久堂吉宗

    代表の吉川です。お盆に入りました。お盆中は、帰省のお土産で進物が売れる中、上生菓子も売れました。先日の休日、須磨のナナファームまでまかない飯の材料を買いに行きました。木曜日は、朝市で新鮮な野菜やお魚がお買い得なんです。かなり私のお気に入りのお店です。そ…

  9. 7月20日は、土用の丑の日 土用餅(どようもち)販売しております。

    代表の吉川です。そろそろ土用の丑の日(7月20日)が近づいております。最近、鰻が高くて家族が多いとなかなか一人一匹とは、いかないですね。(^_^;)それでも鰻を食べるようにしております。さて土用の丑の日は、鰻だけで御座いません。和菓子屋では、土用餅を販売してお…

  10. 上生菓子 天女花(大山蓮花)菓一條 栄久堂吉宗 西宮和菓子

    代表の吉川です。6月に入りそろそろ夙川も梅雨入りしそうな気配です。さてこの時期、先代の時から上生菓子で作る種類が少ないですから結果的に同じ型を長く作り続けてしまっておりました。そこで今年、何かこの時期に作ったら良さそうな物を探していたら御座いました。&…

夙川駅南側、菓一條カフェ営業中

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