取材

  1. 2017年 氷苺(かき氷)が終了間近です。

    代表の吉川です。台風5号が去って夙川は、夏本番って感じです。お盆前にて御供を実家に送るお客様や帰省の手土産で和菓子を購入するお客様が多い時期。茶廊 菓一條では、かき氷がやはり大人気です。さて自家製苺シロップの氷苺ですが...本年度、作った自家製苺シロッ…

  2. やっぱり~!宇治金時! 夙川かき氷 

    代表の吉川です。先日、かき氷の取材が有りましてかなり腕の良い方でした。カメラ好きな私は、カメラマンさんと楽しいお話が出来て良かったです。まあ、私の場合は、趣味ですからプロカメラマンさんから見たらそれなりの写真でしょうけど。(^_^;)上の写真は、私が以前撮った…

  3. 菓一條栄久堂吉宗(夙川) 北海道産大納言100%で自家製餡の粒餡(つぶあん)

    代表の吉川です。かき氷が美味しい季節になりましたね。さて当店で一番人気のかき氷は、何と言っても宇治金時です。お茶席で使う抹茶から自家製宇治シロップを作ります。そして本日の御題である粒餡!菓一條栄久堂吉宗(夙川)の粒餡は、北海道産最高クラスの大納言から作…

  4. サンケイリビング阪神中央 2017年6月24日 1994号に茶廊 菓一條のかき氷 氷苺(氷いちご)を取材して頂きました。

    代表の吉川です。梅雨に入ったと思えば、雨が少ない感じですね。しかし...ジメジメで暑いですね~!(*_*)そんな時には、冷た~いスイーツが欲しくなります。先日、取材して頂いたサンケイリビング新聞社さんのフリーペーパー サンケイリビン阪神中央 1944号 201…

  5. 2017年 菓一條の氷苺発売開始です。

    代表の吉川です。桜が散ってもうゴールデンウィークです。ほんまに暖かくなってきましたね。そろそろ茶廊 菓一條も夏メニューの準備に入ります。その中でも人気なのが自家製苺シロップの氷苺です。そうです!菓一條人気のかき氷~!(^o^)去年は、早くに苺シロップが売り切れ…

  6. NHKサラメシ 放送時間決定しました。

    代表の吉川です。本日は、和菓子でなくまかない飯のお話です。菓一條栄久堂吉宗 夙川工房で和菓子を作っているのですがお昼ご飯は、妻でなくて私が担当します。料理は、私の趣味の一つでして...和菓子同様に新しいメニューは、納得出来る物が作れるまで何度でもトライします。…

  7. サラメシ!に取材して頂きました。

    代表の吉川です。今回の記事は、ちょっと和菓子から外れています。と言うのもNHKのサラメシ!に取材されまして~~。(^_^;)実は、私は、料理が趣味でして夙川工房のまかない飯を毎日作っています。良く言えば、和菓子職人見習いの若い子の為!最近の…

  8. 阪急・浪漫沿線 #7 菓一條栄久堂吉宗(茶廊 菓一條)の和栗のモンブランケーキが紹介されました。

    阪急・浪漫沿線 #7 菓一條栄久堂吉宗(茶廊 菓一條)の和栗のモンブランケーキが紹介されました。出演は、宝塚 月組の真凜カンナさんです。元々阪急電車で流す動画なのですが著作権など有りますので画像キャプチャーした物にて紹介します。左から菓一條栄久…

夙川駅南側、菓一條カフェ営業中

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