和菓子屋

  1. 京都・宇治の高級抹茶を使用した『茶々餅』期間限定の販売です。

    代表の吉川です。紹介したいブログネタが多いのですが何分、和菓子作りが忙しくなかなか更新できません。本日は、どうしておお客様に伝えたくて午前1時のブログ更新です。もちろん明日も朝早くから和菓子を作りますので素早く更新と行きますが誤字有るかもしれません。その辺は、和菓子の…

  2. 西宮市技能功労賞を受賞しました。 菓一條栄久堂吉宗

    代表の吉川です。本日は、私ネタなのですがお暇が有れば読んでやって下さい。人間長い事一つの事を頑張ると誰でもその道のプロになっていたりします。私は、学校の勉強がイヤで早くに和菓子の修行に入りました。(^_^;)和菓子職人見習いの時(昭和63年頃)は、朝早くから仕事して夜…

  3. 2017年11月10日 とおかし 菓一條栄久堂吉宗

    先日の2017年11月10日は、西宮神社の十日詣でした。そして、菓一條栄久堂吉宗は、とおかしの当番月で西宮神社に納品と奉納して参りました。とおかし 境内(上用饅頭+栗きんとん餡)図柄は、西宮神社境内を思い浮かべて作っています。…

  4. 西宮スイーツめぐり 夙川・苦楽園・甲陽園 菓一條栄久堂吉宗 焼栗餅

    西宮市11月のイベントが始まりました。西宮スイーツめぐりスイーツの町、夙川・苦楽園・甲陽園の美味しいお菓子屋さんばかりこの大きなチラシに掲載されています。菓一條栄久堂吉宗は、秋は、栗のシーズンですので店頭でも百貨店催事人気の焼栗餅で…

  5. 今年も栗の生菓子 栗きんとん・焼き栗餅・縁く栗(旧製品名 笑栗)

    代表の吉川です。今年も栗のシーズンが来ました!菓一條栄久堂吉宗では、生栗から作る商品は、九州産を使います。九州、四国、茨城と色々使いましたが九州が一番和菓子に適している気がします。さて高値で買って来た九州産栗を蒸して...二つに切っ…

  6. 新製品 本黒蕨餅(ほんくろわらびもち) 拘りの本わらび餅を作って見ました。

    菓一條では、昔から人気のわらび餅が有るのですがこの度、拘りの本わらび餅を作ってみる事にしました。国産100%の良質な本蕨粉まず探すところから始めました。鹿児島の本蕨粉を作っている業者に相談して菓一條に卸して貰える事に。国産(鹿児島県産、宮崎県産)100%の本蕨粉です。…

  7. 芦屋大丸百貨店でも菓一條栄久堂吉宗の『とおかし』お買い求め頂けます。

    本日、7月10日(火曜日)は、とおかし販売の日です。菓一條栄久堂吉宗のとおかしは、上生菓子の境内と鯛です。境内:上用生地+栗きんとん餡鯛:上用練り切り+こし餡ちょうど芦屋大丸百貨店に催事で入っておりますので芦屋大丸百貨店 出入り口横の催事ブースにて菓一條栄久堂…

  8. 4月10日は、『とおかし』です。

    夙川は、桜が満開です。お花見のお客様多いのですがあっという間に4月10日を迎えようとしております。先月、記者発表が有ったとおかしが始まります。菓一條栄久堂吉宗の当番月は、11月ですが毎月10日に西宮神社様からとうかし認定されている和菓子店が各和菓子店にてとうか…

  9. 2017.04.05 菓一條夙川桜開花状況!

    代表の吉川です。昨日は、とても暖かく一気に夙川の桜が咲き出しました。2017年4月5日 朝の夙川です。朝で3分咲きですから本日も暖かいらしいので本日中に5分咲きまで行きそうですね。夙川駅南に有る羽衣橋南東の夙川舞桜も開花し始めました。夙川舞…

  10. 2017年 にしのみやさくらまつり 観桜茶会

    本日、2017年4月2日(日)は、にしのみやさくらまつり(西宮桜祭り)が開催されました。夙川公民館外の夙川公園では、毎年恒例の観桜茶会が西宮茶華道協会様の協力にて行われました。上生菓子は、菓一條栄久堂吉宗が作ります。昨日は、300個以上の上生菓子 夙川舞桜を作りました…

夙川駅南側、菓一條カフェ営業中

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