生菓子

  1. 上生菓子 天女花(大山蓮花)菓一條 栄久堂吉宗 西宮和菓子

    代表の吉川です。6月に入りそろそろ夙川も梅雨入りしそうな気配です。さてこの時期、先代の時から上生菓子で作る種類が少ないですから結果的に同じ型を長く作り続けてしまっておりました。そこで今年、何かこの時期に作ったら良さそうな物を探していたら御座いました。&…

  2. 上生菓子『咲くうらら・菜の花』大学茶道部 お茶会

    いつもご注文を頂く大学茶道部様から続いてご注文を頂きました。まず上生菓子『菜の花』です。担当の学生さんが菜の花で作ってください!とのご希望でしたので広い菜の花畑に蝶が飛んでいる様子を思い浮かべて制作しました。細かい抹茶練り切りきんとんで中は、自家製餡した粒餡で…

  3. 北海道産大納言小豆と滋賀県産餅米の善哉(ぜんざい)

    代表の吉川です。寒い日が続いております。そんな時は、温い物を食べたくなりますよね。そこで本日は、茶廊 菓一條の善哉(ぜんざい)を紹介します。その前に、一言!最近では、残念な事ですが自家製餡していない和菓子屋も多いです。自家製餡していない=あんこ屋さんか…

  4. 節分 上生菓子 夙川 菓一條 栄久堂吉宗 豆まき

    代表の吉川です。1月も、もう終わりに近づいておりますが今の時期は、ほんまに寒いですね。さて2月は、節分が御座います。2月4日立春の前日が節分となるので2018年2月3日ですね。節分と言えば!そう!恵方巻き! ←好きですけど違います。(-_-;)本日は、…

  5. 博多あまおうを使った苺大福(いちご大福)菓一條栄久堂吉宗

    代表の吉川です。最近、野菜が高いですからまかない飯のメニューっていつも悩みます。ちなみに本日は、親子わかめうどんでした。 ←そんなの聞いていないって?主婦さんは、家族の健康の為に毎日メニューを考えないと行けないからほんまに大変だと思いました。そして今年は、博多…

  6. 縁く栗 婦人画報のおかいものサイト ランクイン!

    代表の吉川です。去年11月から婦人画報のおかいものサイトでも販売されている縁く栗です。婦人画報のおかいものサイト販売分、12月の売れた数で売れてるスィーツにて9位ですがランクインしました。たくさん美味しいそうなスィーツが有る中、菓一條栄久堂吉宗栄の縁く栗をお買…

  7. 上生菓子 きんとん 福寿草・蝋梅 菓一條栄久堂吉宗

    おはよう御座います。代表の吉川です。今朝は、ほんまに寒かったですね。庭の睡蓮鉢もカチカチに凍っておりました。(*_*)さてこんな時期に力強く咲く花があります。上生菓子 福寿草(ふくじゅそう)雪の間から顔を出して黄色い花を咲かせる福寿草で和菓子の…

  8. 2018年 明けましておめでとうございます。

    2018年明けましておめでとうございます。さて菓一條栄久堂吉宗は、1月2日より和菓子販売のみ営業しているのですが私は、毎年恒例の配達で有馬温泉まで行って参りました。昔からのお得意様です。お正月用の上生菓子を納めさせて頂いております。本日は、3日…

  9. お正月は、美味しい花びら餅を! 西宮市の和菓子屋 菓一條栄久堂吉宗

    今年もあとわずかです。菓一條栄久堂吉宗 夙川工房では、年末年始で売れる和菓子作りで夜遅くまで頑張っております。和菓子屋では、お正月しか作らない花びら餅と言う和菓子が御座います。まず餅粉(国産)と上白糖で炊いた求肥を片栗粉を付けた板に流して麺棒で均等に伸…

  10. 婦人画報 2018年2月号に菓一條栄久堂吉宗の『縁く栗』が掲載されました。

    代表の吉川です。年末は、とても忙しく今年は、婦人画報のおかいものサイトの販売も11月から始まり菓一條栄久堂吉宗の縁く栗が1日の生産できる数を超えて売れております。通販の方は、お正月に間に合うよう希望する方が多く毎日の生産数を超える注文なので従業員一同で頑張って製造・発…

夙川駅南側、菓一條カフェ営業中

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