百合根

  1. 春だけ限定! 百合根のモンブランケーキ!

    代表の吉川です。そろそろ春がやって来る感じですね。春の代表的な和菓子は、桜餅でしょう。菓一條栄久堂吉宗の桜餅は、道明寺は、白色で上に蜜漬けした百合根が載っております。さてこの北海道産百合根で桜餅に使うのは、中の小さな所だけ。残りは、百合根餡を作…

  2. 上生菓子『下萌』 神戸 生田神社 2018年2月25日

    代表の吉川です。2月25日、兵庫県茶道協会様のご注文の上生菓子600個をお届けをしました。先生に前もってご来店して頂、どのような上生菓子が良いのか思案して頂き決まったのが百合根を使った上生菓子でした。さてこの百合根で作る上生菓子600個となると百合根の仕入れが…

  3. 本日は、素朴な上生菓子を作りたくなって... 『梅・早蕨』菓一條栄久堂吉宗

    代表の吉川です。木曜日の休日朝にメダボ防止の散歩で久々に北山緑化植物園まで行ってきました。前日の寒気で池も凍っております。凍った池の上を歩くメジロも関西では、珍しい風景。少し早いかなと思いながら梅を撮りに行ったのですがやっぱり早かったですね。こ…

  4. 百合根餡の上生菓子『下萌え』 

    代表の吉川です。2月に入りましたが雪がちらつく毎日で寒いですね。休日、庭の草抜きなどしておりましたが土の中では、春を待っている新芽が御座いました。自然は、どうやって春を感じているのか?ほんまに不思議です。さて、今年も百合根を使った上生菓子を期間限定で販売します…

  5. 2017.04.14 菓一條夙川桜開花状況!

    今年の夙川の桜は、ほんまに長持ちしております。昨日(13日)は、定休日でしたので夙川近辺を朝から散歩してみました。ウグイスがとても綺麗な声で鳴いています。鳴いている方を探すとウグイスさん発見!さて本日、金曜日から通常営業しております。本日(…

  6. 2017.04.12 菓一條夙川桜開花状況!

    2017.04.12  AM10:30頃の 上夙川桜開花状況です。昨日は、あいにくの雨と風でしたが本日、まだ桜は、咲いております。菓一條は、いろいろな和スイーツで人気なのですが本日は、わら…

  7. 2017.04.10 菓一條夙川桜開花状況!

    2017.04.10 Am10:00ごろの 菓一條夙川桜開花状況です。本日も満開に近くほとんど桜は、散っておりませんが夕方から雲行きが怪しいので心配です。最近、いつも同じ桜にヒヨドリさんが居ます。本日は、髪型もツンツンで決まっておりました。(笑)&nb…

  8. 2017.04.08 菓一條夙川桜開花状況! 白玉団子!

    2017.04.08 菓一條夙川桜開花状況です。阪急夙川駅南 改札から徒歩2分ほどの所にお地蔵さんが有るのですがその前に有る大きな桜の木が私のお気に入りです。この大きな桜の木は、水面まで枝が伸びて迫力満点!写真の被写体としては、最高です。写真を撮った午…

  9. 2017.04.07 菓一條夙川桜開花状況! みつまめ!

    2017年4月7日の夙川桜開花状況をお知らせします。昨日の晩から今朝にかけて雨が降りましたが夙川の桜は、まったく散っておりません。昨日、大坂が桜満開でしたが夙川は、本日が満開となる感じです。今朝は、桜カメラマンが多いですね。雨上がりに写真を撮る理由ってご存じでしょうか…

  10. 2017.04.06 菓一條夙川桜開花状況! 百合根のモンブランケーキ!

    代表の吉川です。本日は、店に和菓子の配達して夙川駅北側を通って和菓子工房に戻りました。夙川の桜も6~7分咲き位になりそろそろ見頃かと思います。日当たりの良いところでは、ソメヨシノもかなり咲いております。ヒヨドリさんも嘴を花粉で黄色くして桜の蜜を吸うのに忙しいみたいです…

夙川駅南側、菓一條カフェ営業中

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