粒あん

  1. 菓一條栄久堂吉宗(夙川) 北海道産大納言100%で自家製餡の粒餡(つぶあん)

    代表の吉川です。かき氷が美味しい季節になりましたね。さて当店で一番人気のかき氷は、何と言っても宇治金時です。お茶席で使う抹茶から自家製宇治シロップを作ります。そして本日の御題である粒餡!菓一條栄久堂吉宗(夙川)の粒餡は、北海道産最高クラスの大納言から作…

  2. 小倉ホットサンドモーニングと小倉トーストモーニング

    代表の吉川です。皆様、ちゃんと朝ご飯食べていますか~?菓一條 榮久堂吉宗の甘党喫茶では、朝だけのモーニングサービスが有ります。コーヒーは、水出しダッチコーヒーとサイフォンコーヒーを用意しております。サイフォンコーヒーは、ご注文頂いてコーヒー豆を引くところから作ります。…

  3. サラメシ!に取材して頂きました。

    代表の吉川です。今回の記事は、ちょっと和菓子から外れています。と言うのもNHKのサラメシ!に取材されまして~~。(^_^;)実は、私は、料理が趣味でして夙川工房のまかない飯を毎日作っています。良く言えば、和菓子職人見習いの若い子の為!最近の…

  4. 菓一條のぜんざい

    代表の吉川です。本日は、菓一條のぜんざいを紹介します。阪急夙川駅徒歩1分に有る茶廊 菓一條で出しているぜんざいは、最高級クラスの北海道産大納言小豆を使用しております。当店の粒あんは、もちろん自家製餡です。当店では、和菓子用粒あん、ぜんざい用粒あん、小倉トースト…

  5. 2011年1月6日 ABC(毎日放送)菓一條 栄久堂吉宗の和菓子がココイロで紹介されました。

    2011年1月 ABC(毎日放送) ココイロで菓一條栄久堂吉宗の季節の上生菓子と上用兎が紹介されました。菓一條 栄久堂吉宗 住所…

夙川駅南側、菓一條カフェ営業中

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