苦楽園

  1. 明けましておめでとう御座います。

    代表の吉川です。新年明けましておめでとう御座います。菓一條栄久堂吉宗は、1月2日から営業しております。こちらは、去年蔵から出てきた大正時代の招き猫です。とても可愛いので夙川工房の神棚に置くようになりました。年末から年始にかけて正月用の上生菓子を作ります。…

  2. 三升の大鏡餅!

    代表の吉川です。年末は、和菓子屋って忙しく朝から晩遅くまで働きます。昔は、和菓子職人が仕事場に泊まり込みなんかもよく有りました。平成の世では、あまり聞きませんね。さて12月30日と言えば和菓子屋は、餅つきです。お客様からご注文頂いたお正月用の小餅から大きなお鏡…

  3. 菓一條の花びら餅制作風景

    代表の吉川です。和菓子屋では、そろそろ花びら餅の仕込みの時期です。菓一條栄久堂吉宗(夙川)の花びら餅は、夙川工房にて作られます。なぜ、お客様に『菓一條の花びら餅が美味しい!』と言って頂けるのでしょうか?それは、材料、製法など拘ってまじめに作るからだと思います。…

  4. 2016.12.01 苦楽園小学校にて和菓子職人のゲストティーチャーをしてきました。

    菓一條、代表の吉川です。本日は、面白い依頼を受けて苦楽園小学校に行ってきました。小学5年生の国語の教科書に和菓子について載っているからです。そこで地元、菓一條栄久堂吉宗の和菓子職人で有る私にお話が回ってきました。(^o^)もちろん私は、子供…

  5. 1016.11.05 大人気の焼き栗餅

    秋本番で店頭に栗を使った和菓子がたくさん並んでおります。&nbs…

  6. 2016.10.19~ 芦屋大丸催事 元祖和栗のモンブランケーキ

    2016.10.19~1週間芦屋大丸催事に出店しました。今回、初めての芦屋大丸でした。ちょうど栗の季節ですので栗づくしの品物を用意しましたが中でも和栗のモンブランケーキが人気で毎日、作れるだけ作って完売でした。菓一條栄久度吉宗のモンブランケーキは、20年以上前…

  7. 阪急・浪漫沿線 #7 菓一條栄久堂吉宗(茶廊 菓一條)の和栗のモンブランケーキが紹介されました。

    阪急・浪漫沿線 #7 菓一條栄久堂吉宗(茶廊 菓一條)の和栗のモンブランケーキが紹介されました。出演は、宝塚 月組の真凜カンナさんです。元々阪急電車で流す動画なのですが著作権など有りますので画像キャプチャーした物にて紹介します。左から菓一條栄久…

  8. 2011年1月6日 ABC(毎日放送)菓一條 栄久堂吉宗の和菓子がココイロで紹介されました。

    2011年1月 ABC(毎日放送) ココイロで菓一條栄久堂吉宗の季節の上生菓子と上用兎が紹介されました。菓一條 栄久堂吉宗 住所…

夙川駅南側、菓一條カフェ営業中

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