茶会

  1. お盆が明けたら和菓子屋は、秋の上生菓子を作り出します。

    代表の吉川です。皆さんお盆休みは、いかがでしたか?菓一條は、20~23日の3日間だけお盆休みで休業して墓参りと家族サービスで私のお盆休みは、終わりましたが。(T_T)さてお盆が明けたら和菓子屋では、秋の上生菓子を作り出します。本日は、秋の上…

  2. 上生菓子 紫陽花(あじさい) 西宮土産 菓一條栄久堂吉宗

    代表の吉川です。心地よい5月もそろそろ終わりです。そして梅雨入りも間近ですね。雨は、個人的に嫌いなのですが降って貰わないと水不足になるから困ります。さて梅雨の代表的な花は、やはり『あじさい』でしょう~。…

  3. 令和の時代が始まります。

    代表の吉川です。平成の時代もあと少しの時間で終わりで令和の時代がやってきます。思い返せば昭和から平成になった時、私は、和菓子職人の世界に入り3年目の小僧でした。小さな和菓子店の工房で修行していてラジオから『新しい年号は、平成です。』と言うラジオ放送が有った事を覚えています。…

  4. 上生菓子『山桜』

    代表の吉川です。夙川の桜は、だいぶ散ってしまいましたが北山の方は、まだ色々桜が咲いております。私は、北山緑化植物園近くに住んでいるので今朝、山桜を出勤前に撮ってみました。この山桜は、毎年見ているのですが真っ白な花と若葉の緑がとても綺麗なんです。…

  5. 夙川桜開花状況 2019年4月4日 夙川舞桜 茶廊菓一條 和菓子屋 菓一條栄久堂吉宗 夙川観桜茶会

    代表の吉川です。夙川も桜は、開花してから寒くなりソメイヨシノは、5分咲き位で数日止まっています。びっくりすることに最初に開花した桜は、まったく散っておりません。本日は、お天気が良いので7~8分咲き位まで行きそうですね。夙川舞桜の場所をお客様によく聞かれます。…

  6. 鶯と目白(ウグイスとメジロ) 上生菓子の世界 西宮土産 菓一條 

    北山森林公園代表の吉川です。雛祭りも終わり春がもうそこまでやって来ております。ちょうどこの頃は、野鳥も恋の時期。実は、野鳥撮影が趣味なんです。菓一條 夙川工房の庭にも数多くの野鳥が遊びに来ます。さてこんな鳥さん達ですが和菓子…

  7. 上生菓子『絵馬』おどろきの制作話! 絵馬の屋根は、なぜ右が上? 西宮神社 恵比寿様 とおかし 和菓子屋 菓一條 

    代表の吉川です。菓一條 栄久堂吉宗では、茶人のお客様からお題を頂き、そのお題にちなんだ上生菓子のご注文を頂く事が御座います。先日、『絵馬』にちなんだ上生菓子をご注文頂きました。絵馬と言えば、初詣とかで神社とかで売っていたり、願い事を書き込んだ絵馬を奉納していたりするアレです。…

  8. 平成31年 明けましておめでとうございます。

    平成31年 明けましておめでとうございます。本年も、どうぞよろしくお願いします。去年、年末から大人気の『干支 亥』です。贅沢に全部栗きんとんで出来ております。原材料:九州産生栗、砂糖、水飴、胡麻、シナモン特定原材料アレルギー27品目は、何も使っ…

  9. 2019年(平成31年)正月用上生菓子は、8種類です。 西宮土産 夙川 菓一條栄久堂吉宗

    代表の吉川です。この時期は、本当に忙しい菓一條夙川工房です。どなたか、年末だけ短期アルバイトして欲しい! ←本当に募集中です。さて平成31年 正月用上生菓子のデザインが決まりましたので発表します。平成31年 正月用上生菓子は、8種類販売予定です。…

  10. 東京のお寺にて大きなお茶会が有るのでご注文頂きました。

    以前にもご注文を頂いた芦屋のお寺関係者様から東京にて大きなお茶会をするので上生菓子のご注文を頂きました。前回、お茶会用に作った『焼き栗』をとても気に入って頂き同じ上生菓子でと言うことに。最初のご注文は、600個でした。実は、この上生菓子『焼き栗』は、お茶会前日に焼きカ…

夙川駅南側、菓一條カフェ営業中

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