西宮市

  1. お彼岸の『おはぎ』販売しております。

    本日は、お彼岸の入りです。お彼岸と言えば和菓子屋は、おはぎと彼岸団子を作ります。おはぎ 粒餡おはぎ きな粉おはぎ こし餡あとヨモギ入りの彼岸団子(こし餡)を本日から販売しており…

  2. 鶯と目白(ウグイスとメジロ) 上生菓子の世界 西宮土産 菓一條 

    北山森林公園代表の吉川です。雛祭りも終わり春がもうそこまでやって来ております。ちょうどこの頃は、野鳥も恋の時期。実は、野鳥撮影が趣味なんです。菓一條 夙川工房の庭にも数多くの野鳥が遊びに来ます。さてこんな鳥さん達ですが和菓子…

  3. 上生菓子『絵馬』おどろきの制作話! 絵馬の屋根は、なぜ右が上? 西宮神社 恵比寿様 とおかし 和菓子屋 菓一條 

    代表の吉川です。菓一條 栄久堂吉宗では、茶人のお客様からお題を頂き、そのお題にちなんだ上生菓子のご注文を頂く事が御座います。先日、『絵馬』にちなんだ上生菓子をご注文頂きました。絵馬と言えば、初詣とかで神社とかで売っていたり、願い事を書き込んだ絵馬を奉納していたりするアレです。…

  4. 西宮神社にて『2018年秋のとおかしまつり』が行われました。

    本日、11月11日(日)は、ワンワンワンワンの犬の日...じゃなくて...(^_^;)西宮神社にて『2018年秋のとおかしまつり』が行われました。七五三参りで多くの参拝客が来ている秋の西宮神社(えべっさん)で…

  5. 10日は、とおかしの日 菓一條の境内と鯛

    代表の吉川です本日は、10月10日です。皆様、覚えて頂いたでしょうか?10日と言えばとおかし!えっ!知らない...。ってご意見も有りそうですので何回でも説明させて頂きますよ!西宮神社(えべっさん)で『十日参り』が毎月10日に有るんです。1月10日の十日…

  6. 九月十日は、とおかしです。 9月当番月 菓一條栄久堂吉宗

    明日、9月10日(月)は、とおかし販売日です。とおかしは、毎月10日に西宮神社が認定している西宮の和菓子店が西宮神社にちなんだ和菓子(とおかし)を販売する日なのです。菓一條栄久堂吉宗は、平成30年度の当番月なので9月で西宮神社(えべっさん)に奉納い…

  7. 黄白の重ね餅 御供の餅 小判型の餅 西宮市夙川 菓一條

    先日、西宮では、珍しい御供の餅の注文を頂きました。小判型で黄色と白色の餅を重ねて紐で縛ると言う物です。黄白の普通の丸小餅のご注文は、たまに有りますが小判型を重ねて紐?30年ほど和菓子職人をしていますが今まで作った記憶が御座いません。私のところに来るお坊さんも知らないと…

  8. 30年度 朝日新聞にて『とおかし』が紹介されました。

    2018年3月19日に西宮市、とおかし認定和菓子店の合同記者発表を行いました。記者さん達の試食用に当日作った菓一條栄久堂吉宗のとおかしです。西宮市の参加和菓子屋みんなで和菓子の素晴らしさがお客様に伝わるよう頑張っております。そして平成30年度も…

  9. 平成30年度 『とおかし』 西宮神社と西宮の和菓子屋

    代表の吉川です。本日は、西宮神社(えべっさん)に行って参りました。西宮神社会館にて西宮市、西宮神社、とおかしを納める和菓子屋11店舗にて平成30年度『とおかし』の合同発表会が行われました。菓一條栄久堂吉宗は、今年で2年目のと…

  10. 北海道産大納言小豆と滋賀県産餅米の善哉(ぜんざい)

    代表の吉川です。寒い日が続いております。そんな時は、温い物を食べたくなりますよね。そこで本日は、茶廊 菓一條の善哉(ぜんざい)を紹介します。その前に、一言!最近では、残念な事ですが自家製餡していない和菓子屋も多いです。自家製餡していない=あんこ屋さんか…

夙川駅南側、菓一條カフェ営業中

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