和菓子職人の吉川です。 まだまだ梅雨明けしない関西です。 京都 柳谷観音楊谷寺の花手水（はなちょうず）を上生菓子で表現　菓一條栄久堂吉宗   上生菓子　花手水　錦玉・上用寒 弟子の和菓子職人『冴』が京都 柳谷観 … 続きを読む 菓一條の上生菓子『花手水』が毎日新聞（兵庫版）に掲載されました。