西宮市

  1. 上生菓子 『鳳凰の卵』 平等院鳳凰堂 藤花

    和菓子職人の吉川です。2021年の梅雨もそろそろ明けそうですね。今回は、ちょっと面白い企画で上生菓子を作らさせて頂きました。宇治の平等院の藤花では、通常、宇治の美味しいお茶と一緒に菓一條栄…

  2. 上生菓子 花手水(はなちょうず) 2021年 西宮市和菓子屋 菓一條栄久堂吉宗

    和菓子職人の吉川です。菓一條栄久堂吉宗下の駐車場には、3羽のツバメのヒナが育っておりました。昨日、2羽が飛べるようになり...本日も1羽だけまだ飛べない感じです。このまま見捨てられたのかと心配しましたがちゃんと親ツバメが餌を…

  3. 上生菓子 枇杷(びわ) ツバメが巣立ちそうです。

    和菓子職人の吉川です。5月も終わりに近づきだんだん日中は、暑くなってきました。菓一條栄久堂吉宗の下に有る駐車場のツバメ雛もこんなに大きくなっております。羽もしっかりしている感じなの…

  4. 柏餅 西宮市和菓子屋 菓一條栄久堂吉宗 5月5日 端午の節句

    和菓子職人の吉川です。コロナ禍で緊急事態宣言中の当地方、夙川ですが菓一條栄久堂吉宗は、営業時間短縮(閉店18:00)にて営業しております。さて、5月5日(水)は、端午の節句です。本日は、柏餅のうんちくです。菓一條栄久堂吉…

  5. 2021.03.24 夙川桜開花状況 夙川舞桜がそろそろ見頃です。 上生菓子『夙川舞桜』

    和菓子職人の吉川です。本日も朝から晴天で日中は、19度まで上がるらしいです。今日は、そろそろ店の近くの夙川舞桜が見頃では無いかと思い行ってみました。夙川舞桜は、夙川(雲井町)で自然交配した物が見つかり西宮市の植物生産研究センターでバイオテクノロジーによる増殖が成功されて…

  6. 2021.03.20 夙川桜開花状況 彼岸の中日なので、おはぎ作りました。

    和菓子職人の吉川です。本日は、彼岸の中日です。彼岸と言えば和菓子の世界は、おはぎ!和菓子屋工房では、朝一から餅米蒸しておはぎを作ります。本日は、5種類のおはぎを作りました。おはぎ 粒餡 1個 税込み 23…

  7. 雛祭り 上生菓子各種 西宮市和菓子屋 菓一條栄久堂吉宗

    和菓子職人の吉川です。コロナ、コロナで大変な世の中なので季節が変わっていくのを忘れてしまいそうですが確実に暖かくなり春がやって来ております。本日は、菓一條栄久堂吉宗 夙川工房の庭にも小梅が満開でメジロも遊びに来ておりました。もちろん上生菓子…

  8. とおかしを西宮神社に奉納してきました。西宮市和菓子屋 菓一條栄久堂吉宗

    和菓子職人の吉川です。まだまだ朝は、寒いですが本日は、菓一條栄久堂吉宗がとおかしの当番月です。2021年2月10日は、ものすごく良い天気の朝を迎えました。私は、朝一番で西宮神社に行きとおかしを奉納して参りました。緊急事態宣言が出ておりますの…

  9. 菓一條の2021年 バレンタイン和菓子!

    和菓子職人の吉川です。もうすぐバレンタインデーですね。若い頃、いくつチョコを貰えるかな~?なんて結構気にしておりましたがオッサンとなった私には、まったく関係無い行事です。(-_-;)でも仕事の和菓子は、関係してきます。菓一條栄久堂吉宗では、…

  10. 苺大福 販売開始しました。

    和菓子職人の吉川です。お客様から問い合わせが多かった苺大福ですがやっと博多あまおうが八百屋さんに並びだしたので苺大福が作れます。しかし、この時期の博多あまおうは、デカい!お客様からしては、良い事なのですが売ってい…

夙川駅南側、菓一條カフェ営業中

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