菓一條栄久堂吉宗の和菓子は国産小豆100%で自家製餡しています。

和菓子は餡(あん)で味が決まると言ってよいでしょう。
材料が良くても製餡技術が一流でなければ、美味しい餡になりません。
和菓子職人の世界では、餡焚き10年と言われます。
菓一條の場合、最初に若い和菓子職人が学ぶのが餡焚きです。
しかし、レシピなど無く体と頭で覚え、最後は和菓子職人の勘です。
困ったら師匠に聞く前に、目の前の餡に聞いてみる事を教えます。
一人で思ったような餡を炊けるようになるのに相当な年月が必要なんです。

菓一條栄久堂吉宗こだわりの和菓子。
夙川工房より作りたてをお届けします。

和菓子職人が素材、製法に妥協を許さず作った和菓子です。
日本の伝統である和菓子の技術、師匠から自分に、そして次の世代の職人に
大切に受け継がれる手作りの技。どこか懐かしい、そして新しい。
和菓子職人の心が一つ一つの和菓子に込められていますので、ぜひご賞味して下さい。

  1. とおかし とおかし
  2. 青梅ゼリー 青梅ゼリー
  3. 季節の朝生菓子 季節の朝生菓子
  4. 四季色々 上生菓子 四季色々 上生菓子
  5. 和栗のモンブランケーキ 和栗のモンブランケーキ
  6. 譲与うさぎ 譲与うさぎ
  7. いちご大福 いちご大福
  8. 雲井稲荷饅頭 雲井稲荷饅頭
  9. 吹上 吹上
  10. 茂ちぎく 茂ちぎく
  11. 栗のあらわれ 栗のあらわれ
  12. 笹ういろ 笹ういろ
  13. 縁く栗 縁く栗
  14. 葛玉ぜんざい 葛玉ぜんざい
  15. 栗蒸し羊羹 栗蒸し羊羹
  16. 和菓子各種詰め合わせ 和菓子各種詰め合わせ
菓一條栄久堂吉宗の和菓子(一部通販可能)

茶廊 菓一條(かいちじょう)

和菓子屋だから出来る和スイーツを店頭にて。
店内は、昭和初期にタイムスリップしたような空間で
美味しいサイフォン珈琲、ダッチ珈琲、赤飯御膳、みつまめ、ぜんざいなど
色々迷うくらいのメニューを用意しております。
夏は、自家製シロップのかき氷をお勧めします。
モーニングメニューの小倉ホットサンド、みたらし団子など用意しております。

茶廊 菓一條の詳細を見る

菓一條・お知らせ一覧

  1. 台風19号接近のため午後から休業いたします。
  2. 軽減税率とキャッシュレス5%ポイント還元。
  3. クレジットカードや交通系キャッシュレスが使えるようになりました。
  4. 九月団子(ながつきだんご)月見団子 販売開始しました。
  5. 台風10号接近の為 8月15日(木)は、午前中のみ営業。
  6. 台風10号の影響について
  7. お盆休みのお知らせ
  8. 6月28日(金)~7月4日(木)神戸阪急(旧三宮そごう)地下1階にて催事のお知らせ
  9. 6月14日(金)『初夏のとおかしまつり』が開催されます。
  10. 西宮阪急百貨店 催事のお知らせ 
菓一條・お知らせ一覧

和菓子職人ブログ一覧

  1. かぼちゃ餡のかぼちゃおばけ  焼菓子 和菓子 夙川スイーツ 
  2. 関西TV よーいドン! にて茶廊 菓一條の小倉ホットサンドが紹介されました。 和菓子屋 夙川カフェ 夙川モーニングサービス
  3. 小倉ホットサンドのTV取材が有りました。 夙川カフェ モーニング 菓一條
  4. 尼崎城にちなんだ上生菓子のご注文を頂きました。お茶会の上生菓子
  5. 秋のお彼岸に入りました。 おはぎ販売開始です。 西宮市和菓子屋 菓一條栄久堂吉宗
  6. 婦人画報のお取り寄せ vol.69 にて『縁く栗』がランクイン!
  7. お盆が明けたら和菓子屋は、秋の上生菓子を作り出します。
  8. 自家製ホワイトソースの餅米ドリア 夙川カフェ 茶廊 菓一條
  9. かき氷新メニュー 黒蜜しるこ 菓一條栄久堂吉宗 夙川カフェ 西宮市の和菓子屋
  10. こし餡好なカキ氷! 夙川駅近く! 和菓子屋のかき氷 和カフェ 漉し餡が好き

菓一條 栄久堂吉宗
阪急電車神戸線 夙川駅 徒歩1分
営業時間 9:00~19:00  定休日木曜日(木曜日でも紋日祭日祝日営業)
兵庫県西宮市羽衣町7-26 ミズキアルペジオ夙川ビル1F
電話 0798-36-5431
instagram @kaichijou
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