菓一條栄久堂吉宗の和菓子は国産小豆100％で自家製餡しています。

和菓子は餡（あん）で味が決まると言ってよいでしょう。
材料が良くても製餡技術が一流でなければ、美味しい餡になりません。
和菓子職人の世界では、餡焚き10年と言われます。
菓一條の場合、最初に若い和菓子職人が学ぶのが餡焚きです。
しかし、レシピなど無く体と頭で覚え、最後は和菓子職人の勘です。
困ったら師匠に聞く前に、目の前の餡に聞いてみる事を教えます。
一人で思ったような餡を炊けるようになるのに相当な年月が必要なんです。

菓一條栄久堂吉宗こだわりの和菓子。
夙川工房より作りたてをお届けします。

和菓子職人が素材、製法に妥協を許さず作った和菓子です。
日本の伝統である和菓子の技術、師匠から自分に、そして次の世代の職人に
大切に受け継がれる手作りの技。どこか懐かしい、そして新しい。
和菓子職人の心が一つ一つの和菓子に込められていますので、ぜひご賞味して下さい。

  1. 四季色々 上生菓子 四季色々 上生菓子
  2. 縁く栗 縁く栗
  3. パンに合う粒あん パンに合う粒あん
  4. 栗蒸し羊羹 栗蒸し羊羹
  5. 笹ういろ 笹ういろ
  6. 青梅ゼリー 青梅ゼリー
  7. 季節の朝生菓子 季節の朝生菓子
  8. 和栗のモンブランケーキ 和栗のモンブランケーキ
  9. いちご大福 いちご大福
  10. 雲井稲荷饅頭 雲井稲荷饅頭
  11. 譲与うさぎ 譲与うさぎ
  12. 吹上 吹上
  13. 茂ちぎく 茂ちぎく
  14. 栗のあらわれ 栗のあらわれ
  15. 葛玉ぜんざい 葛玉ぜんざい
  16. 和菓子各種詰め合わせ 和菓子各種詰め合わせ
菓一條栄久堂吉宗の和菓子（一部通販可能）

茶廊 菓一條（かいちじょう）

和菓子屋だから出来る和スイーツを店頭にて。
店内は、昭和初期にタイムスリップしたような空間で
美味しいサイフォン珈琲、ダッチ珈琲、赤飯御膳、みつまめ、ぜんざいなど
色々迷うくらいのメニューを用意しております。
夏は、自家製シロップのかき氷をお勧めします。
モーニングメニューの小倉ホットサンド、みたらし団子など用意しております。

茶廊 菓一條の詳細を見る

菓一條・お知らせ一覧

  1. 2月23日（木）　天皇誕生日は、営業しております。

  2. 菓一條下の駐車場について

  3. 縁く栗のご注文のお客様へ

  4. クリスマス上生菓子のご予約受付は、12月14日で終了します。菓一條　栄久堂吉宗

  5. 和菓子職人見習い募集しています。関西　兵庫県　西宮市

  6. 阪急百貨店（阪急うめだ本店）　『時をかけるあん』菓一條のどらやきとパンに合う粒あんを販売します。

  7. 西宮神社にて 秋とのおかし祭り が行われます。

  8. 11月3日（木）文化の日は、営業いたします。

  9. 台風14号接近にて閉店時間を早めます。

  10. 台風14号接近について　その１　敬老の日は、営業していますが
菓一條・お知らせ一覧

和菓子職人ブログ一覧

  1. FM802 BRIGHT MORNING にて菓一條の『パンに合う粒あん』がモニコレで紹介されました。夙川モーニング

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  7. 西宮神社茶会 上生菓子『ひちぎり』　西宮市和菓子屋　菓一條　阪急夙川駅和菓子屋

  8. ひな祭り　上生菓子販売開始しました。　西宮市和菓子屋　菓一條

  9. バレンタインデー限定　生ちょこ大福　西宮市和菓子屋 菓一條

  10. 阪急百貨店 大井食品館にて『栗ちょこ』限定販売　西宮市和菓子屋 菓一條 栗きんとんとチョコレート
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菓一條　栄久堂吉宗
阪急電車神戸線　夙川駅　徒歩１分
営業時間 9:00～19:00 　定休日木曜日（木曜日でも紋日祭日祝日営業）
兵庫県西宮市羽衣町７－２６　ミズキアルペジオ夙川ビル１F
電話 0798-36-5431
instagram @kaichijou
facebook @kaichijou

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