和菓子職人ブログ

  1. 2020.03.29 夙川桜開花速報 わらび餅の販売開始!

    代表の吉川です。本日は、開花してからの初めての日曜日ですが新型コロナウイルス流行の為、例年よりお客様が少なくなってしまいました。2020年3月29日(日)AM10:00頃 夙川駅南側にて撮影関東では、お花見スポットを閉鎖しておりますが夙川では、閉鎖までしておりません。…

  2. 2020.03.28 夙川桜開花速報 あまおうを包んだ苺大福 菓一條 栄久堂吉宗 和菓子で おしゃピク

    代表の吉川です。3月28日の夙川桜開花速報です。2020年3月28日 AM 10:00頃 夙川駅南側にて撮影ここ数日、寒いと言われても体感的に平年並みかと思いますので桜は、順調に咲き出しております。気が早い桜は、上の写真のように五分咲き位ですがまだ数輪しか咲い…

  3. 2020.03.27 夙川桜開花速報 桜餅と花見団子 菓一條栄久堂吉宗

    代表の吉川です。本日は、小雨が降る夙川は、それほど寒く感じる事もないです。気になる夙川の状況を見てきました。2020.03.27 AM10:00頃 夙川駅北側にて撮影そろそろお花見が出来そうにな感じですが例年と違い新型コロナウイルスが流行しているのでそれほど人は、居ま…

  4. 2020.03.24 夙川桜開花速報 百合根のモンブランケーキ 菓一條栄久堂吉宗

    代表の吉川です。昨日、大阪で桜の開花が発表されました。さて夙川の桜は、どうなのでしょうか?朝、店に和菓子の配達をして夙川駅北側に車を止めてちょっと様子を見てきました。2020.03.24 夙川駅北側にて撮影日向で開花が早い木は、このように咲き出していま…

  5. 卒園式の上用饅頭 紅白うさぎ 上用饅頭 西宮市の和菓子屋 菓一條栄久堂吉宗

    代表の吉川です。新型コロナウイルス流行で卒業式や入学式が無くなり紅白饅頭のご注文もほぼ無くなりました。1件だけいつもご注文を頂く幼稚園だけ卒園式をするので紅白うさぎのご注文を頂き納品をいたしました。菓一條栄久堂吉宗の紅白うさぎは、うさぎ…

  6. 2020.03.12 夙川の桜 菓一條栄久堂吉宗 開花状況

    代表の吉川です。昨日は、休日で茶廊 菓一條の床ワックスをかけておりました。お花見でお客様がたくさん来るので毎年この時期にワックスがけします。乾かすまでちょっと夙川の桜の状況を見てきました。写真では、なるべく人が写らないように撮りまし…

  7. 菓一條のコロナウイルス COVID-19 対策

    代表の吉川です。世間は、新型コロナウイルス COVID-19で本当に大変ですね。和菓子屋も卒業式が無くなり紅白上用饅頭の注文キャンセルなどで大変です。さらに西宮さくらまつりの中止で観桜茶会まで無くなってしまいました。(T_T)今年の観桜茶会は、数ヶ…

  8. 春の和菓子、上生菓子、販売開始!

    代表の吉川です。新型コロナウイルス流行で『さくらまつり』の『観桜茶会』が中止となってしまいました。今年は、暖かくて開花が早く観桜茶会の頃は、桜が散っていると思い散った桜を題材に2月始めから新作上生菓子を考えて試作まで作ったのに本当に残念です。さて菓…

  9. 上生菓子 糊こぼし 東大寺お水取 菓一條 栄久堂吉宗 jyapanese sweets wagashi Norikoboshi

    まだ肌寒い3月1日から14日まで、奈良東大寺二月堂で催されるのが、お水取り、修二会と言われる行法です。この間二月堂の内陣を飾る花が、東大寺開山堂の名椿『糊こぼし』の造花。紅白の仙花紙で花弁を作り、それを黄色いしべの周囲に交互につけたこの造花は、連業衆の手によって作られます。糊…

  10. Baycom フロムにしのみや TV取材が有りました。とおかし 鯛 jyapanese sweets wagashi tai

    代表の吉川です。神戸阪急催事も昨日やっと終わり本日は、西宮ケーブルTVのベイコム フロムにしのみやのTV取材が有りました。菓一條栄久堂吉宗がとおかし用に作っている上生菓子の鯛を私の後にレポーターさんに作って貰うと言う企画でした。実は、この上生菓子の鯛は、先代が考案した…

夙川駅南側、菓一條カフェ営業中

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