和菓子職人ブログ

  1. お待たせしました! 柏餅 味噌餡 販売開始しております。

    代表の吉川です。今まで柏餅は、白(こし餡)、よもぎ(粒餡)を販売しておりましたがお客様から『味噌餡は、今年無いのですか?』と言う声が多いので今年も芦屋の六甲味噌を購入して味噌餡を炊きました。国産上用粉100%で作った柏餅の中には、六甲味噌を使用した味噌…

  2. 上生菓子『アマビエ』が神戸新聞に掲載されました。西宮市和菓子屋 菓一條栄久堂吉宗 アマビエ和菓子

    代表の吉川です。上生菓子 アマビエを作り出して2週間ほど経ちました。2種類のアマビエ(作者が違います。)を販売していますが2種類とも人気でよく売れております。http://wagashi.gr.jp/2020/%e6%96%b0%e5%9e%8b%e3…

  3. 旬のタケノコを使っています。 赤飯御膳弁当 夙川テイクアウト 茶廊 菓一條

    代表の吉川です。新型コロナウイルス流行の為、外出自粛になり茶廊 菓一條は、窓を開けて営業しております。最近、テイクアウトメニューの赤飯御膳弁当がよく売れるようになってきました。http://wagashi.gr.jp/2020/%e4%b8%89%e7%94%b0%e…

  4. 端午の節句 上生菓子 菓一條栄久堂吉宗 夙川和菓子屋 japanese sweets wagashi kaichijou

    代表の吉川です。お客様、減ってしまいましたが頑張って営業しております。新型コロナウイルス流行にて外出自粛の中、菓一條栄久堂吉宗に来て和菓子を買ってくれるお客様には、本当に感謝しております。さて、和菓子屋は、そろそろ端午の節句の上生菓子を作り出す時期に入りま…

  5. 三田ポーク豚バラが入った『赤飯御膳弁当』 夙川テイクアウト弁当 菓一條栄久堂吉宗

    代表の吉川です。新型コロナウイルス流行の為、当地方は、緊急事態宣言が出ております。そんな中、菓一條栄久堂吉宗は、ご自宅で美味しいお赤飯のお弁当を食べて頂きたいと思い赤飯御膳弁当 ミニ蜜豆付き 1080円+税をテイクアウトメニューとして販売しておりますが赤飯はも…

  6. 広田神社に新型コロナウイルス終息を祈願して参りました。

    代表の吉川です。昨日は、定休日でしたのでお客様から教えて頂いた広田神社に行って参りました。アマビエ様のありがたい疫病退散の護符は、拝殿横で頂きました。さらに...500円にて右の大きい疫病退散の護符も販売しております。この護…

  7. 意外と売れた!上生菓子で作る。『アマビエさん』japanese-sweets wagashi amabie アマビエ和菓子

    http://wagashi.gr.jp/2020/%e6%96%b0%e5%9e%8b%e3%82%b3%e3%83%ad%e3%83%8a%e3%82%a6%e3%82%a4%e3%83%ab%e3%82%b9%e7%b5%82%e6%81%af%e7%a5%88%e9%a1%98%e3%80%…

  8. 新型コロナウイルス終息祈願 妖怪『アマビエ』を上生菓子で作る。

    代表の吉川です。しんがた新型コロナウイルス流行で緊急事態宣言が出ております。菓一條 栄久堂吉宗は、営業しておりますがお茶会も無くなり、お茶の先生方もあまり来店しなくなったので売上半減!(T_T)仕方ないのですがそれでも菓一條 栄久堂吉宗の和菓子を買いに来られるお客様も居ますの…

  9. 夙川テイクアウトメニュー 和菓子屋が作る『赤飯御膳弁当』好評につき弁当箱変えました。

    代表の吉川です。新型コロナウイルスの影響にて当地方は、緊急事態宣言が出ており茶廊 菓一條の人気メニューである赤飯御膳をテイクアウトメニューにしました。http://wagashi.gr.jp/2020/%e3%83%86%e3%82%a4%e3%82%af%e3%82%a2%…

  10. 柏餅販売開始しています。

    代表の吉川です。綺麗だった夙川の桜も散りもうすぐ5月です。和菓子屋は、桜餅が終わると次の朝生菓子の柏餅を作り出します。桜餅、柏餅は、季節の朝生菓子ですがスーパーなどで年がら年中売っているのを見ると残念に思ってしまいます。(*_*)さて、菓一條栄久堂吉宗の柏餅は、3種類…

夙川駅南側、菓一條カフェ営業中

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