夙川の桜があと2週間ほどで咲きそうですね。
茶廊 菓一條では、元祖和栗のモンブランケーキを販売していますが
2017年の桜の咲く時期だけ限定で百合根のモンブランケーキを販売予定です。
和菓子で使う百合根は、一枚一枚はがして洗い蒸します。
蒸した百合根を裏ごしして砂糖と炊いて百合根餡を作ります。
そんな百合根餡１００％で贅沢に百合根のモンブランケーキを制作してみました。
まだ試作段階ですが桜の咲く頃に販売予定です。
手作業にて百合根餡を作りますので毎日２０個限定（お持ち帰りは、お一人様３個まで）とさせて頂きます。
桜の咲く時期は、当店も忙しく百合根のモンブランケーキの電話予約は、ごえんりょう下さいませ。
菓一條 栄久堂吉宗
住所：兵庫県西宮市羽衣町７－２６ミズキアルペジオ夙川ビル１F（阪急夙川駅徒歩1分）
電話：0798-36-5431
Home Page : https://wagashi.gr.jp/
