夙川和菓子

  1. 上生菓子 無花果(いちじく)菓一條栄久堂吉宗 夙川

    代表の吉川です。世間は、お盆休みで皆様ゆっくりされているでしょうか?帰省で渋滞!お父さんは、運転大変ですよね。お盆に入りこの夙川は、帰省で田舎に帰るよりお子さん達家族が帰ってくるお客様も多い感じです。先日、店番しているとお孫さんが来るので美味しい和菓子を買いに…

  2. 上生菓子 盆の月 月写真 菓一條栄久堂吉宗

    お盆期間中は、菓一條 栄久堂吉宗 夙川 休み無しで営業しております。帰省のおみやげ、御供で和菓子のお買い上げありがとう御座います。焼き物、最中、水羊羹、など進物の和菓子作りで忙しいですが上生菓子も手を抜かず作ります。さてこの時期、上生菓子は、青柿、瓢箪、玉すだれ、青鬼灯と緑色…

  3. 上生菓子 木陰の水

    代表の吉川です。ほんまに暑いですね~。菓一條栄久堂吉宗の夙川工房に2.8kwエアコン導入しましたが大きな赤鍋で餡炊いていたらまったく効きません。(*_*)冷房しながら暖房している感じで光熱費もったいない感じ...昔は、和菓子屋の工場にエアコンなんて無いのが当た…

  4. 土用の丑は、土用餅! 2017.07.25

    代表の吉川です。蒸し暑い日々が続き関西では、まだ梅雨が明けません。さて2017年7月25日は、土用の丑です。土用の丑は、鰻(うなぎ)を食べないと!これ去年のまかない飯用に購入した物で土佐の国は、清流仁淀川の水で育った鰻...このまま鰻の話をしてしまうと長くなり…

  5. 睡蓮開花! 上生菓子 玉すだれ

    代表の吉川です。今朝、仕事場に出勤したら...小さな睡蓮鉢に植えた睡蓮が開花していました。私、睡蓮歴まだ今年で4年目の初心者で植え替えのコツや肥料の量などまだまだわからないので何となく育てています。どんな花でも自分で植えて咲かせると嬉しい物ですね。睡蓮が咲き出…

  6. 江戸時代のタンスにフラワーアレンジメント 花と上生菓子

    代表の吉川です。暑くなったと思えば、ここ2日ほど涼しい夙川です。茶廊 菓一條 喫茶室真ん中に古いタンスが有るのご存じでしょうか?このタンスは、江戸時代のタンスなんです。古い物なのですがちゃんど引き出しも扉も開いて使えますから、中にシャンデリアの予備電球や備品などを収納…

  7. 材料に拘り!製法に拘った!和菓子職人の水羊羹 西宮阪急百貨店 催事

    明日から西宮阪急百貨店、催事です。2017年5月31日(水)~6月6日(火)今回は、食品の方の催事ブースです。写真は、以前出店した食品の方の催事ブース今回、西宮阪急百貨店 催事にて販売する商品のご紹介そして今回の目玉商品は、水羊羹です。…

  8. 初夏の上生菓子 紫陽花(あじさい) 菓一條 栄久堂吉宗

    代表の吉川です。5月もそろそろ終わりですね。そろそろあちこちで紫陽花(あじさい)が咲き出しますね。Photo:2016年 北山にて撮影の紫陽花私は、休日に北山や甲山に写真を撮りに行きますがハイキングコースには、紫陽花がいっぱい植えられておりやはり地植えの紫陽花…

  9. 5月14日(日)は、母の日です。 カーネーション上生菓子(和菓子)夙川 菓一條 栄久堂吉宗

    代表の吉川です。端午の節句も終わり和菓子屋では、初夏の和菓子を考えます。おっと!忘れてはいけないのが母の日!5月14日(日曜日)母の日です。母の日って男子は、照れくさくてあまりプレゼントしないそうですが我が家の娘達は、ちゃんと何かをプレゼント用意したり…

  10. 端午の節句 上生菓子と柏餅 菓一條栄久堂吉宗 夙川駅近く

    代表の吉川ですゴールデンウィークは、皆さんいかがお過ごしでしょうか?菓一條 栄久堂吉宗は、ゴールデンウィーク中、休まず営業しております。5月5日は、端午の節句(こどもの日)です。さて端午の節句とは、どのような物なのでしょうか??日本では、江戸時代から男の子の節句とされておりま…

夙川駅南側、菓一條カフェ営業中

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