代表の吉川です。和菓子屋では、そろそろ花びら餅の仕込みの時期です。菓一條栄久堂吉宗（夙川）の花びら餅は、夙川工房にて作られます。なぜ、お客様に『菓一條の花びら餅が美味しい！』と言って頂けるのでしょうか？それは、材料、製法など拘ってまじめに作るからだと思います。…
菓一條、代表の吉川です。本日は、面白い依頼を受けて苦楽園小学校に行ってきました。小学5年生の国語の教科書に和菓子について載っているからです。そこで地元、菓一條栄久堂吉宗の和菓子職人で有る私にお話が回ってきました。(^o^)もちろん私は、子供…
代表の吉川です。西宮茶華道協会様からお茶会の上生菓子をご注文頂きました。今回のお茶会は、夙川公民館で行われております。今朝配達させて頂きました。もちろん配達料は、無料です。このドアから入り1階右のお部屋が受け付けになっており…
