菓一條、代表の吉川です。秋は、栗の和菓子をたくさん作ります。今日は、笑栗（えみぐり）を紹介します。国産生栗（本年は、九州産）をトラック1台分仕入れました。 ←今年は、栗の値段も高かった～！(^_^;)そんな生栗を蒸して中身取り出して砂糖を加え炊いて極秘の製法で作るのが菓一條の笑栗…
