茶会

  1. 上生菓子 干し柿 西宮市和菓子屋 菓一條栄久堂吉宗 wagashi hoshigaki

    和菓子職人の吉川です。朝晩も寒くなり秋がようやくやってきた感じですね。皆様は、食欲の秋派、それとも読書の秋派でしょうか?私は、もちろん食欲の秋派です。(^O^)これ以上、美味しい物食べたら太りすぎだと思いつつ、ついついサンマ2匹は、絶対食べてしまいます。そんな…

  2. 上生菓子 着綿(きせわた) 菊の上生菓子 重陽の節句 着せ綿

    和菓子職人の吉川です。8月も終わりに近づいておりますが関西(西宮市)は、まだまだ暑い日々が続いております。ところで皆様、着綿ってご存じでしょうか?9月9日に重陽の節句が行われますがそれに合わせてこの時期和菓子職人は、上生菓子で着綿を作ります。説明が…

  3. 上生菓子 玉すだれ 西宮市和菓子屋 菓一條栄久堂吉宗

    和菓子職人の吉川です。先週は、ものすごく雨の日が多いと言うか豪雨ばかりでちょっと雨、降りすぎって感じでしたね。恵みの雨ですが多いと本当に困ります。豪雨で被災された皆様に心よりお見舞い申し上げます。先週のお休みにメタボ防止の散歩で北山を行った…

  4. 京都 柳谷観音楊谷寺の花手水(はなちょうず)を上生菓子で表現 菓一條栄久堂吉宗

    代表の吉川です。関西も本日、梅雨に入り蒸し暑い日々の始まります。上生菓子 紫陽花(あじさい) 錦玉・柚子餡梅雨の代表の茶花と言えばやはり紫陽花でしょう。先週、菓一條の若い和菓子職人が京都の柳谷観音楊谷寺に行ったそうです。 その柳谷観音楊谷寺では…

  5. 初夏の上生菓子各種販売開始しております。 西宮市 和菓子屋 菓一條栄久堂吉宗

    代表の吉川です。上生菓子のアマビエ様が毎日、作っても作っても売れて、アマビエ様ばかり作っております。これでは、他の上生菓子が作れないのでアマビエ様は、2種類で毎日120個限定で製造販売しております。アマビエ様を店頭まで買いに来られて売り切れている場合、本当に申し訳なく思います…

  6. 2020.04.05 夙川桜開花速報 上生菓子『花筏』

    代表の吉川です。夙川の桜は、只今満開です。新型コロナウイルスの影響で夙川沿いは、飲食禁止ですが散歩は、出来ます。本日は、日曜日ですのでパパさんがお休みなのでパパさんカメラマンがお子様を桜の下で撮る方が多い感じです。ピカピカのランドセルと制服と満開の桜は、絵にな…

  7. 2020.04.03 夙川桜開花速報 上生菓子 花筏(花いかだ) Japanese sweets wagashi

    代表の吉川です。今朝は、夙川の桜を撮りに行きませんでしたが昨日、店を閉めてから近くに夜桜写真を撮りに行きました。2020年4月2日 PM8:00頃 夙川駅南側にて撮影いつもなら、あちこちにレジャーシート引いて宴会が始まっていますが今年は、夙川での飲食が禁止なので皆さん散歩だけ…

  8. 上生菓子 蝋梅と梅 西宮市の和菓子屋 菓一條 Japanese sweets wagashi kaichijou

    代表の吉川です。まだ1月なのですが今年は、本当に暖かい関西地方です。何でも野菜が育ちすぎとかでものすごく安く売られていて消費者としては、嬉しいですが生産者さんは、規格外が多く廃棄処分が多いらしいが大丈夫なのか?と心配してしまいますね。本日のまかない飯は、お安くなったキ…

  9. お茶会では、ちょっと変わった上生菓子 クリスマス上生菓子 ギフト 夙川公民館

    代表の吉川です。先日、近くの夙川公民館で行われるお茶会で上生菓子のご注文を頂きました。先生のご注文は、クリスマス上生菓子の『ギフト』だったんです。ちなみに店頭販売分は、今年からクリスマス上生菓子でギフトを作っていません。でも大切なお客様のご…

  10. 茶会の上生菓子 冬牡丹 西宮市和菓子屋 菓一條栄久堂吉宗 宝塚市茶会

    代表の吉川です。この時期は、茶会で使う主菓子(上生菓子)の打ち合わせなどが多くおかげさまで忙しいです。そんなご注文を頂いたお客様の所(宝塚市)まで早朝に250個配達いたしました。実は、この時期は、クリスマスやお正月が近いので只今、店頭販売している上生菓子12種類の中で…

夙川駅南側、菓一條カフェ営業中

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