代表の吉川です。明日は、にしのみやさくらまつり（西宮桜祭り）本番です。今年は、遅い開花の桜は、4月1日現在どうなっているのでしょう？気になって見に行きました。まず、明日、観桜茶会で使用する上生菓子の夙川舞桜ですが夙川舞桜の開花状況は？阪急夙川駅…
代表の吉川です。本来なら桜が咲き始める頃ですが２０１７年は、ちょっと遅い感じですね。今朝、夙川の桜開花の様子を見に行きましたがあと３日位で開花でしょうか。さて！春と言えば、和菓子の世界もガラッと商品が変わり甘党喫茶でも冷たい商品が売れ出します。今朝からわらび餅…
代表の吉川です。2017年 第５１回 にしのみやさくらまつりがもうすぐ開催されます。https://youtu.be/k3IjxiKECig２０１７年は、どんなイベント盛りだくさんになるのでしょうか？西宮のアイドルみやたんのPV動画をご覧頂ければと思います。菓…
代表の吉川です。今朝は、お得意様の関西学院大学 茶道部様に上生菓子をお届けしました。春間近ですが桜は、ちょっと早いですから糊こぼし（のりこぼし）をお届けする事にしました。上用練り切りで中がこしあんです。糊こぼし．．．それ何？って言う方も居ると思います。…
株式会社菓一條 代表の吉川です。先日、とおかしプロジェクトを今村市長さんに報告と西宮神社にて記者発表会に出席しました。まずは、今村市長さん、松永副市長さんにとおかしプロジェクトを報告しました。初めて間近にて今村市長さんに合いましたが男の私から見ても市長さん．．．なかな…
代表の吉川です。皆様、ちゃんと朝ご飯食べていますか～？菓一條 榮久堂吉宗の甘党喫茶では、朝だけのモーニングサービスが有ります。コーヒーは、水出しダッチコーヒーとサイフォンコーヒーを用意しております。サイフォンコーヒーは、ご注文頂いてコーヒー豆を引くところから作ります。…
菓一條栄久堂吉宗 上生菓子 雛祭り今年（２０１７年）も雛祭り用の上生菓子がそろいました。雛段２段（化粧箱）６個入りの雛祭り上生菓子がとても人気です。…
代表の吉川です。今回の記事は、ちょっと和菓子から外れています。と言うのもNHKのサラメシ！に取材されまして～～。(^_^;)実は、私は、料理が趣味でして夙川工房のまかない飯を毎日作っています。良く言えば、和菓子職人見習いの若い子の為！最近の…
阪急電車宝塚線 甲東園駅近くの穎川美術館様から初午の茶会で使用する上生菓子のご注文を頂きました。公益財団法人 頴川美術館 〒662-0813 西宮市上甲東園1丁目10-40初午の茶会日 時 : 2017年2月12日(日) 9:30~15:00 場 所 : 頴川美術…
代表の吉川です。定休日の2月2日に北山まで梅の写真を撮りに行ってきました。北山緑化植物園から少し歩いた所に小さな梅園が有るのご存じでしょうか？毎年この時期に私は、訪れております。満開までもう少しですのでこのブログを書いている今頃が綺麗に咲いていると思います。…
