菓一條の和菓子職人、吉川です。今朝、雨が上がりましたので朝、店まで配達したついでに夙川の桜開花状況を見てきました。2024年4月4日（木）午前9時半頃の夙川桜開花情報です。ここのところ暖かいのでソメイヨシノは、一気に桜が咲き出して5分咲き位になっています。…
和菓子職人の吉川です。『いや～～！ホンマ！暑いですわ～～！』(*_*)菓一條 夙川工房では、この猛暑でも大きな赤鍋で餡を炊いています。もちろんエアコンは、有るますよ～。．．．でも餡炊きの火力が勝って効いていません。想像して下さい。エアコンをかけながら大型ストーブ3個で…
和菓子職人の吉川です。今年は、6月前半から暑くなり茶廊 菓一條のかき氷も例年より早くご注文されるお客様が多く博多あまおう100％で作る自家製苺シロップなのですが早くに暖かくなったので例年よりかき氷のご注文が多く春に仕込んだ自家製苺シロップが夏が終わるまでには、確実に完…
和菓子職人の吉川です。2022年3月28日（月）の夙川桜開花状況をお知らせします。本日の夙川は、晴れ時々曇りのお天気で気持ちよく夙川沿い散歩出来るかと思います。菓一條栄久堂吉宗から歩いて１０～１５分ほどの阪急夙川駅北側、大井手橋付近で桜の開花状況を見て参りました。…
和菓子職人の吉川です。2022年3月26日、夙川桜開花状況をお知らせします。2022.03.26 AM11:00 夙川 阪急苦楽園口駅近くにて撮影 今日は、朝から雨で何でも春の嵐になるとか。2022.03…
茶廊 菓一條のモーニング（AM9:00～AM11:00）で人気な小倉ホットサンドと小倉トーストそんじょそこらの小倉ホットサンドと小倉トーストでは、有りません！餡を炊き続けて今年で34年経つ和菓子職人の私が本気でパンに合う餡を炊いております。…
和菓子職人の吉川です。最近は、通常の仕事以外に色々、国や、兵庫県に申請を出すのに時間を取られます。和菓子売店は、入口出口をわけて和菓子を買われる方は、2名までの入場規制をさせて頂いております。ご面倒ですが入店する時には、タブレッ…
和菓子職人の吉川です。この度Go To Eat ひょうごの審査が通り、茶廊菓一條にてGo To Eat ひょうごお食事券が使えるようになりました。Go To Eat ひょうごキャンペーンHP人気のお昼メニュー、御…
代表の吉川です。新型コロナウイルス(COVID-19)が流行して兵庫県は、緊急事態宣言が出てしまいました。茶廊 菓一條では、消毒液でテーブルや椅子を拭いたり、窓を開けて換気をよくして営業しております。赤飯御膳 1280円＋税（茶廊 菓一條でお召し上がりの場合）…
代表の吉川です。元号が令和になりもうすぐ1ヶ月が経とうしております。夏の為にこの時期、毎年仕込む茶廊菓一條の苺シロップなのですが今年も始まりました。苺大福で使う物より大きい博多あまおうを使用しております。作り方は、企業秘密でナイショ！(^o^)…
