代表の吉川です。平成の時代もあと少しの時間で終わりで令和の時代がやってきます。思い返せば昭和から平成になった時、私は、和菓子職人の世界に入り３年目の小僧でした。小さな和菓子店の工房で修行していてラジオから『新しい年号は、平成です。』と言うラジオ放送が有った事を覚えています。…
代表の吉川です。昨日の日曜日は、夙川の桜がほぼ満開でした。昨日の晩から今朝にかけて大粒の雨が降ったので桜が心配でしたがそれほど散っておりません。まだ蕾も有りますのでまだまだお花見は、十分出来ます。雨のおかげで空気も透き通り写真は、良い感じで撮れます。…
代表の吉川です。昨日、新しい元号が決まりましたね。(^o^)菓一條栄久堂吉宗 夙川工房で仕事しながらラジオに耳を傾けておりました。思い返せば『平成』が決まった時、私は、修業していた和菓子屋で上生菓子を作っておりました。もうあれから３１年も経ってイケメン和菓子職人お兄さ…
