代表の吉川です。今年も栗のシーズンが来ました！菓一條栄久堂吉宗では、生栗から作る商品は、九州産を使います。九州、四国、茨城と色々使いましたが九州が一番和菓子に適している気がします。さて高値で買って来た九州産栗を蒸して．．．二つに切っ…
菓一條では、昔から人気のわらび餅が有るのですがこの度、拘りの本わらび餅を作ってみる事にしました。国産１００％の良質な本蕨粉まず探すところから始めました。鹿児島の本蕨粉を作っている業者に相談して菓一條に卸して貰える事に。国産（鹿児島県産、宮崎県産）１００％の本蕨粉です。…
本日、7月10日（火曜日）は、とおかし販売の日です。菓一條栄久堂吉宗のとおかしは、上生菓子の境内と鯛です。境内：上用生地＋栗きんとん餡鯛：上用練り切り＋こし餡ちょうど芦屋大丸百貨店に催事で入っておりますので芦屋大丸百貨店 出入り口横の催事ブースにて菓一條栄久堂…
夙川は、桜が満開です。お花見のお客様多いのですがあっという間に４月10日を迎えようとしております。先月、記者発表が有ったとおかしが始まります。菓一條栄久堂吉宗の当番月は、11月ですが毎月10日に西宮神社様からとうかし認定されている和菓子店が各和菓子店にてとうか…
代表の吉川です。昨日は、とても暖かく一気に夙川の桜が咲き出しました。2017年4月5日 朝の夙川です。朝で3分咲きですから本日も暖かいらしいので本日中に5分咲きまで行きそうですね。夙川駅南に有る羽衣橋南東の夙川舞桜も開花し始めました。夙川舞…
本日、2017年4月2日（日）は、にしのみやさくらまつり（西宮桜祭り）が開催されました。夙川公民館外の夙川公園では、毎年恒例の観桜茶会が西宮茶華道協会様の協力にて行われました。上生菓子は、菓一條栄久堂吉宗が作ります。昨日は、300個以上の上生菓子 夙川舞桜を作りました…
2017年4月2日は、晴天の中にしのみやさくらまつり（西宮桜祭り）が開催されました。本日の夙川近辺の桜開花状況を和菓子屋菓一條がお知らせします。夙川で御座いませんが菓一條栄久堂吉宗の夙川工房近くに深谷公園が有ります。お昼休みに桜開花状況を調べに行って参りました。深谷公…
代表の吉川です。本来なら桜が咲き始める頃ですが２０１７年は、ちょっと遅い感じですね。今朝、夙川の桜開花の様子を見に行きましたがあと３日位で開花でしょうか。さて！春と言えば、和菓子の世界もガラッと商品が変わり甘党喫茶でも冷たい商品が売れ出します。今朝からわらび餅…
株式会社菓一條 代表の吉川です。先日、とおかしプロジェクトを今村市長さんに報告と西宮神社にて記者発表会に出席しました。まずは、今村市長さん、松永副市長さんにとおかしプロジェクトを報告しました。初めて間近にて今村市長さんに合いましたが男の私から見ても市長さん．．．なかな…
代表の吉川です。新年明けましておめでとう御座います。菓一條栄久堂吉宗は、１月２日から営業しております。こちらは、去年蔵から出てきた大正時代の招き猫です。とても可愛いので夙川工房の神棚に置くようになりました。年末から年始にかけて正月用の上生菓子を作ります。…
