代表の吉川です。この時期は、本当に忙しい菓一條夙川工房です。どなたか、年末だけ短期アルバイトして欲しい！ ←本当に募集中です。さて平成31年 正月用上生菓子のデザインが決まりましたので発表します。平成31年 正月用上生菓子は、8種類販売予定です。…
代表の吉川です。１２月は、大変忙しいです。夙川工房では、年末にお手伝いしてくれる短期アルバイトさんを募集しております。週2日以上勤務で4～８時間位 （朝から夕方までの場合は、まかない飯付き）仕事内容：和菓子製造のお手伝い（未経験可能）高校生～大学生、フ…
以前にもご注文を頂いた芦屋のお寺関係者様から東京にて大きなお茶会をするので上生菓子のご注文を頂きました。前回、お茶会用に作った『焼き栗』をとても気に入って頂き同じ上生菓子でと言うことに。最初のご注文は、600個でした。実は、この上生菓子『焼き栗』は、お茶会前日に焼きカ…
代表の吉川です。もうすぐハロウィンですね～。最近では、夙川でもあちこちで仮装したちびっ子を見かけるようになりました。ハロウィンと言えば当店にてかぼちゃ餡を作り焼き菓子にした『かぼちゃおばけ』と言うハロウィン限定の焼き菓子が有るのですが昨日、上用…
代表の吉川です。本日は、秋晴れで過ごしやすい気温です。そんな心地よい中、お茶会をされるお寺様に上生菓子の配達に行って参りました。夙川工房すぐ近くの岩園トンネルを抜けたら芦屋市です。前もって担当者様に来店して頂、話し合って秋らしく食べて美味しい栗の上生菓子にいたしました…
代表の吉川です。昨日から急に暑いから寒い感じになってきた関西です。本格的に秋の至来ですね。さて秋と言えば樹木が美しく赤や黄色に紅葉してきます。紅葉と言えば紅葉（もみじ）がやはり代表ですが今日は、銀杏の上生菓子を紹介します。上生菓子 公孫樹（こうそんじゅ…
代表の吉川です本日は、10月10日です。皆様、覚えて頂いたでしょうか？10日と言えばとおかし！えっ！知らない．．．。ってご意見も有りそうですので何回でも説明させて頂きますよ！西宮神社（えべっさん）で『十日参り』が毎月10日に有るんです。1月１０日の十日…
代表の吉川です。みのりの秋です。秋は、旨い物いっぱいでメタボ予備軍親父もダイエットなんか出来ませんわ。←私の事です。(^_^;)秋の果物でやはり代表的なのが栗でしょう～。菓一條栄久堂吉宗では、熊本産の生栗を使用して色んな美味しい和菓子を作ります。…
代表の吉川です。10月に入りましたがまだまだ暑い日々が続きますね。暑さ寒さも彼岸までと言いますが今年は、違う感じです。さて10月に入りハロウィンも近づいて来たのでカボチャの美味しい季節がやってきました。北海道産のカボチャを購入してカボチャ餡を炊きます。…
CityLifeと言うフリーペーパーご存じでしょうか？駅とかスーパーに置いている小さな新聞みたいなフリーペーパーです。先日、そのCityLifeさんから取材の申し込みが有りました。取材内容が．．．和菓子でなくトースト！だったんです。(^_^;)CityLife 阪神・…
