和菓子職人の吉川です。2022年4月6日（水曜日）の夙川桜開花状況をお知らせします。2022年4月6日（水曜日）AM9:30頃 阪急夙川駅南側にて撮影今朝の夙川は、晴れで朝から暖かく桜カメラマンが多く感じました。花見散歩もかなり気持ち良いと思いますが日中は、気温が上がるらしい…
和菓子職人の吉川です。2022年3月27日（日）の夙川桜開花状況をお知らせします。本日の夙川は、朝から天気が良く暖かいです。2022年3月27日（日）AM9:30 阪急夙川駅南にて撮影店に配達に行った時に近くで桜の写真を撮ってきました。2022年3月27日…
和菓子職人の吉川です。2022年3月26日、夙川桜開花状況をお知らせします。2022.03.26 AM11:00 夙川 阪急苦楽園口駅近くにて撮影 今日は、朝から雨で何でも春の嵐になるとか。2022.03…
和菓子職人の吉川です。2022年 夙川桜開花状況今年も出来る限り毎朝、夙川の桜を撮影してお昼には、和菓子職人ブログにて紹介したいと思います。今年も桜が開花し始めましたので店に配達ついでに夙川沿いの桜の状況を撮ってきました。…
和菓子職人の吉川です。2021.03.29 AM10:00頃 阪急夙川駅南にて撮影昨日は、雨でしたので夙川の桜がどうなのか心配でしたがそれほど強い振り方も無くソメイヨシノがかなり綺麗です。2021.03.29 AM10:00頃 夙川…
和菓子職人の吉川です。http://wagashi.gr.jp/2021/2021-03-25-%e5%a4%99%e5%b7%9d%e6%a1%9c%e9%96%8b%e8%8a%b1%e7%8a%b6%e6%b3%81%e3%80%80%e6%a1%9c%e9%a4%85%e3%81%a…
和菓子職人の吉川です。本日の夙川は、朝から小雨ですが暖かいです。生菓子と言っても和菓子の世界では、朝生菓子と上生菓子が有ります。和菓子業界では、『上生』と『朝生』と言いますがここで改めて説明しようと思います。上生菓子は、上の写真のようなお茶…
和菓子職人の吉川です。本日も朝から晴天で日中は、19度まで上がるらしいです。今日は、そろそろ店の近くの夙川舞桜が見頃では無いかと思い行ってみました。夙川舞桜は、夙川（雲井町）で自然交配した物が見つかり西宮市の植物生産研究センターでバイオテクノロジーによる増殖が成功されて…
和菓子職人の吉川です。2021年3月22日（月）は、朝から晴れました。本日から朝の仕事が一つ増えます。お客様から『わらび餅まだ？』と言うお声が多くなりましたので本日からわらび餅を作り始めました。…
和菓子職人の吉川です。本日は、彼岸の中日です。彼岸と言えば和菓子の世界は、おはぎ！和菓子屋工房では、朝一から餅米蒸しておはぎを作ります。本日は、5種類のおはぎを作りました。おはぎ 粒餡 1個 税込み 23…
