和菓子職人の吉川です。ここ数日で一気に寒くなって来た関西地方です。本日、ヤマト運輸さんが丹波市からお荷物を届けてくれました。去年から菓一條に産直で送ってくれる丹波市の栗農家さんから丹波栗が届きました。同業者も当ブログを見ているので色々秘密です。…
和菓子職人の吉川です。今年は、全国的に栗がほんまに高いです。(*_*)普通、台風とか来ると落ちてしまうので栗の流通量が減って高くなる事が有るのですが今年は、大きな台風が栗産地を通っておりません。ですが高い！めっちゃ高い！中央卸売市場の方に聞…
