和菓子職人の吉川です。8月も終わりに近づいておりますが関西（西宮市）は、まだまだ暑い日々が続いております。ところで皆様、着綿ってご存じでしょうか？9月9日に重陽の節句が行われますがそれに合わせてこの時期和菓子職人は、上生菓子で着綿を作ります。説明が…
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