お盆期間中は、菓一條 栄久堂吉宗 夙川 休み無しで営業しております。帰省のおみやげ、御供で和菓子のお買い上げありがとう御座います。焼き物、最中、水羊羹、など進物の和菓子作りで忙しいですが上生菓子も手を抜かず作ります。さてこの時期、上生菓子は、青柿、瓢箪、玉すだれ、青鬼灯と緑色…
代表の吉川です。ほんまに暑いですね～。菓一條栄久堂吉宗の夙川工房に2.8kwエアコン導入しましたが大きな赤鍋で餡炊いていたらまったく効きません。(*_*)冷房しながら暖房している感じで光熱費もったいない感じ．．．昔は、和菓子屋の工場にエアコンなんて無いのが当た…
代表の吉川です。蒸し暑い日々が続き関西では、まだ梅雨が明けません。さて２０１７年７月２５日は、土用の丑です。土用の丑は、鰻（うなぎ）を食べないと！これ去年のまかない飯用に購入した物で土佐の国は、清流仁淀川の水で育った鰻．．．このまま鰻の話をしてしまうと長くなり…
代表の吉川です。今朝、仕事場に出勤したら．．．小さな睡蓮鉢に植えた睡蓮が開花していました。私、睡蓮歴まだ今年で４年目の初心者で植え替えのコツや肥料の量などまだまだわからないので何となく育てています。どんな花でも自分で植えて咲かせると嬉しい物ですね。睡蓮が咲き出…
代表の吉川です。暑くなったと思えば、ここ2日ほど涼しい夙川です。茶廊 菓一條 喫茶室真ん中に古いタンスが有るのご存じでしょうか？このタンスは、江戸時代のタンスなんです。古い物なのですがちゃんど引き出しも扉も開いて使えますから、中にシャンデリアの予備電球や備品などを収納…
明日から西宮阪急百貨店、催事です。2017年5月31日（水）～6月6日（火）今回は、食品の方の催事ブースです。写真は、以前出店した食品の方の催事ブース今回、西宮阪急百貨店 催事にて販売する商品のご紹介そして今回の目玉商品は、水羊羹です。…
代表の吉川です。5月もそろそろ終わりですね。そろそろあちこちで紫陽花（あじさい）が咲き出しますね。Photo:2016年 北山にて撮影の紫陽花私は、休日に北山や甲山に写真を撮りに行きますがハイキングコースには、紫陽花がいっぱい植えられておりやはり地植えの紫陽花…
代表の吉川です。端午の節句も終わり和菓子屋では、初夏の和菓子を考えます。おっと！忘れてはいけないのが母の日！5月14日（日曜日）母の日です。母の日って男子は、照れくさくてあまりプレゼントしないそうですが我が家の娘達は、ちゃんと何かをプレゼント用意したり…
代表の吉川ですゴールデンウィークは、皆さんいかがお過ごしでしょうか？菓一條 栄久堂吉宗は、ゴールデンウィーク中、休まず営業しております。5月5日は、端午の節句（こどもの日）です。さて端午の節句とは、どのような物なのでしょうか？？日本では、江戸時代から男の子の節句とされておりま…
代表の吉川です。夙川の桜も散って暖かくなり和菓子の世界では、そろそろ初夏の物を作り出すこの時期です。昨日は、定休日でしたので朝早くから北山を散歩して参りました。山つつじも咲き出して春を感じる事が出来ました。春は、野鳥たちも恋の季節です。キビタキさんの美…
