茶廊 菓一條のモーニング（AM9:00～AM11:00）で人気な小倉ホットサンドと小倉トーストそんじょそこらの小倉ホットサンドと小倉トーストでは、有りません！餡を炊き続けて今年で34年経つ和菓子職人の私が本気でパンに合う餡を炊いております。…
代表の吉川です。本日は、新元号発表の日なので花見客もちょっと少ない気がします。夙川の桜も少しボリュームが出来てきました。ソメイヨシノは、あと少しで満開です。山手幹線羽衣橋南に有る夙川舞桜も３～４分咲きになりました。この調子ですと４月７日…
代表の吉川です。夙川の桜が咲いてから初めてにの日曜日です。本日は、阪急夙川駅の北側の様子を見てきました。かなりの花見客やカメラマンさんが居ます。今日は、晴れらしいのでお昼は、さらに桜のボリュームが増すと思います。雀さんもお花見？実は、こ…
２０１９年３月３０日 AM10:00夙川桜開花状況をお知らせします。夙川もそろそろお花見出来そうな感じになって来ました。たくさん咲いている桜の木で５分咲きですが遅い木だと１～２分咲きとバラバラですが夙川駅周辺の桜全体的に２～３分咲きと言ったところでしょうか。…
CityLifeと言うフリーペーパーご存じでしょうか？駅とかスーパーに置いている小さな新聞みたいなフリーペーパーです。先日、そのCityLifeさんから取材の申し込みが有りました。取材内容が．．．和菓子でなくトースト！だったんです。(^_^;)CityLife 阪神・…
代表の吉川です。茶廊 菓一條では、菓一條栄久堂吉宗 夙川工房にて作る自家製ケーキを販売しております。和菓子で使う栗きんとん餡を乗せた和栗のモングランケーキが有名ですが今は、百合根のモンブランケーキが1番人気になっております。事の始まりは、先日取材放送されたカンレテの『…
代表の吉川です。ゴールデンウィークは、休まず営業しております。端午の節句 ５月５日が近いので店頭でも柏餅がたくさん売れております。菓一條栄久堂吉宗の柏餅は、国産材料にて柏餅を作ります。例えば、白の柏餅原材料は、国産上用粉、北海道産小豆、砂糖、片栗粉のみ。…
代表の吉川です。2018年4月28日（土）PM6:30～PM7:00放送関西TV『雨上がりのフォトぶら』にて茶廊 菓一條が紹介されました。撮影時の様子雨上がり決死隊の宮迫博之さんと蛍原徹さん 、馬場園梓さん、つるの剛士さんが来てくれました。これだけの芸…
代表の吉川です。いや～！ほんまに暑くなって来ましたね～。この時期、人気なのがわらび餅です。当店の本蕨粉は、最高級の鹿児島産を使用しております。１ｋｇが２０，０００円ですので全部これで作ると大赤字になりますから赤字にならない範囲で使っています…
代表の吉川です。2018年の桜は、早くに咲き出しました。上の写真は、2017年に撮った写真です。苦楽園のライトアップも予定より早くなったみたいで昨日（２日）から始まっています。そのライトアップされている会場のちょっと下流の大井手橋。昨日の夜ここを通った…
