夙川は、桜が満開です。お花見のお客様多いのですがあっという間に４月10日を迎えようとしております。先月、記者発表が有ったとおかしが始まります。菓一條栄久堂吉宗の当番月は、11月ですが毎月10日に西宮神社様からとうかし認定されている和菓子店が各和菓子店にてとうか…
2017年4月2日は、晴天の中にしのみやさくらまつり（西宮桜祭り）が開催されました。本日の夙川近辺の桜開花状況を和菓子屋菓一條がお知らせします。夙川で御座いませんが菓一條栄久堂吉宗の夙川工房近くに深谷公園が有ります。お昼休みに桜開花状況を調べに行って参りました。深谷公…
代表の吉川です。2017年 第５１回 にしのみやさくらまつりがもうすぐ開催されます。https://youtu.be/k3IjxiKECig２０１７年は、どんなイベント盛りだくさんになるのでしょうか？西宮のアイドルみやたんのPV動画をご覧頂ければと思います。菓…
株式会社菓一條 代表の吉川です。先日、とおかしプロジェクトを今村市長さんに報告と西宮神社にて記者発表会に出席しました。まずは、今村市長さん、松永副市長さんにとおかしプロジェクトを報告しました。初めて間近にて今村市長さんに合いましたが男の私から見ても市長さん．．．なかな…
代表の吉川です。皆様、ちゃんと朝ご飯食べていますか～？菓一條 榮久堂吉宗の甘党喫茶では、朝だけのモーニングサービスが有ります。コーヒーは、水出しダッチコーヒーとサイフォンコーヒーを用意しております。サイフォンコーヒーは、ご注文頂いてコーヒー豆を引くところから作ります。…
先日、関西学院大学 茶道部様から初釜で使う上生菓子のご注文を頂きました。初釜と言う事で酉の上用で中は、栗きんとん。関西学院大学茶道部様は、以前からご注文をちょくちょく頂いております。菓一條栄久堂吉宗夙川店から車で15分ですので配達もします。そして日…
代表の吉川です。定休日の2月2日に北山まで梅の写真を撮りに行ってきました。北山緑化植物園から少し歩いた所に小さな梅園が有るのご存じでしょうか？毎年この時期に私は、訪れております。満開までもう少しですのでこのブログを書いている今頃が綺麗に咲いていると思います。…
代表の吉川です。菓一條栄久堂吉宗では、長崎カステラが有るのご存じでしょうか？実は、常に置いているわけでなくご注文頂けると作る感じです。先日、5本予約のご注文を頂きましたのでお渡しする前日に長崎カステラを焼きました。他店では、日持ちさせる為にスポンジのようなカステラが多…
代表の吉川です。お正月も終わり蝋梅が咲いて次は、梅の季節です。梅と言えば鶯（うぐいす）です。梅に鶯とよく昔から言われています。実は、私の趣味が北山や甲山の野鳥撮影でして。和菓子で作る鶯、花札の梅に鶯、古い掛け軸の梅に鶯．．．色について疑問が有ります。…
代表の吉川です。お正月も終わり次の和菓子屋の行事は、節分です。日本人は、今年1年良い年で有るように厄除けで恵方巻きや豆まきなど色々としますが和菓子の世界でも昔から有るのが厄除け饅頭！菓一條栄久堂吉宗でも和菓子職人が一つ一つ心を込め厄除け饅頭を作っています。黒糖入り…
