2021

  1. 2021.03.29 夙川桜開花状況 夙川舞桜の次は、西宮権現平桜 西宮和菓子屋 菓一條栄久堂吉宗 上生菓子

    和菓子職人の吉川です。2021.03.29 AM10:00頃 阪急夙川駅南にて撮影昨日は、雨でしたので夙川の桜がどうなのか心配でしたがそれほど強い振り方も無くソメイヨシノがかなり綺麗です。2021.03.29 AM10:00頃 夙川…

  2. 2021.03.25 夙川桜開花状況 夙川舞桜 

    和菓子職人の吉川です。http://wagashi.gr.jp/2021/2021-03-25-%e5%a4%99%e5%b7%9d%e6%a1%9c%e9%96%8b%e8%8a%b1%e7%8a%b6%e6%b3%81%e3%80%80%e6%a1%9c%e9%a4%85%e3%81%a…

  3. 2021.03.25 夙川桜開花状況 桜餅の桜の葉...食べる?食べない? 西宮市和菓子屋 菓一條栄久堂吉宗

    和菓子職人の吉川です。本日の夙川は、朝から小雨ですが暖かいです。生菓子と言っても和菓子の世界では、朝生菓子と上生菓子が有ります。和菓子業界では、『上生』と『朝生』と言いますがここで改めて説明しようと思います。上生菓子は、上の写真のようなお茶…

  4. 2021.03.24 夙川桜開花状況 夙川舞桜がそろそろ見頃です。 上生菓子『夙川舞桜』

    和菓子職人の吉川です。本日も朝から晴天で日中は、19度まで上がるらしいです。今日は、そろそろ店の近くの夙川舞桜が見頃では無いかと思い行ってみました。夙川舞桜は、夙川(雲井町)で自然交配した物が見つかり西宮市の植物生産研究センターでバイオテクノロジーによる増殖が成功されて…

  5. 2021.03.20 夙川桜開花状況 彼岸の中日なので、おはぎ作りました。

    和菓子職人の吉川です。本日は、彼岸の中日です。彼岸と言えば和菓子の世界は、おはぎ!和菓子屋工房では、朝一から餅米蒸しておはぎを作ります。本日は、5種類のおはぎを作りました。おはぎ 粒餡 1個 税込み 23…

夙川駅南側、菓一條カフェ営業中

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