代表の吉川です。2月に入り節分がありその次は、バレンタインデーです。和菓子屋なのですがバレンタインデーの和スイーツをご用意しております。先日、紹介したバレンタイン上生菓子以外に以前からずっと作っているのが生チョコを柔らかい求肥で包んだ和風な…
代表の吉川です。今年は、暖かいせいなのか季節が早く感じてしまいます。1月、菓一條夙川工房の庭には、蝋梅が咲くのですがその横で小梅が満開でした。ですので1月なのにもう上生菓子で『梅』を作り始めました。和の世界では、今の時期は、節分にちなんだ上生菓子を作りますがちょっと変…
