上生菓子『山桜』

代表の吉川です。

夙川の桜は、だいぶ散ってしまいましたが北山の方は、まだ色々桜が咲いております。

私は、北山緑化植物園近くに住んでいるので今朝、山桜を出勤前に撮ってみました。

この山桜は、毎年見ているのですが真っ白な花と若葉の緑がとても綺麗なんです。

上生菓子 山桜(やまざくら)
抹茶練り切り・粒餡

そんな山桜を見て作った上生菓子がこれです。

綺麗な物を直に見ると色々アイデアが出てきますね。

若い和菓子職人さん達も自然をもって見て欲しいと思う次第です。

インスタ見て真似事していたらいつまで経っても腕上がりませんよ!

山桜で今シーズンの上生菓子の桜関係は、最後です。

 

菓一條 栄久堂吉宗
住所:兵庫県西宮市羽衣町7-26ミズキアルペジオ夙川ビル1F(阪急夙川駅徒歩1分)
電話:0798-36-5431
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夙川駅南側、菓一條カフェ営業中

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