茶会の上生菓子 冬牡丹 西宮市和菓子屋 菓一條栄久堂吉宗 宝塚市茶会

代表の吉川です。

この時期は、茶会で使う主菓子(上生菓子)の打ち合わせなどが多くおかげさまで忙しいです。

そんなご注文を頂いたお客様の所(宝塚市)まで早朝に250個配達いたしました。

実は、この時期は、クリスマスやお正月が近いので只今、店頭販売している上生菓子12種類の中で

今の時期に使える上生菓子の種類は、4種類しかなくてお客様に来て頂き打ち合わせいたしました。

茶会でクリスマスの上生菓子なんか出せませんからね。

 

100個以上の纏まったご注文の場合は、店頭で販売している物で無く特別に製作も可能です。

今の時代は、便利で過去10年間ほど作った上生菓子を写真でスマホに入れていますのでそこから選んで頂きました。

本来は、忘れやすい自分の為に作った上生菓子を記録しているスマホなのですが。(^_^;)

上生菓子 冬牡丹 上用練り切り・白金時餡

この冬牡丹は、先代と私が考えたオリジナルの上生菓子の型で雪のちらつく時に冬牡丹が咲きそうな頃合いを表現しております。

無事お茶会を終えた事の報告をメールして頂き私もほっとしました。

この度は、有り難う御座いました。

 

菓一條 栄久堂吉宗
住所:兵庫県西宮市羽衣町7-26ミズキアルペジオ夙川ビル1F(阪急夙川駅徒歩1分)
電話:0798-36-5431
Home Page : https://wagashi.gr.jp/

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夙川駅南側、菓一條カフェ営業中

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