上生菓子 水牡丹(みずぼたん) 西宮市和菓子屋 菓一條栄久堂吉宗

和菓子職人の吉川です。

梅雨入りしてからだんだん暑くなってきましたね。

上生菓子の世界もこの時期から涼しげな物を作るようになってきます。

涼しげな上生菓子のほとんどは、主に寒天を使った錦玉(きんぎょく)が多いのです。

色んな形になるから面白いんです。

NIKON D5 (60mm, f/9, 1/50 sec, ISO160)

上生菓子 水牡丹(みずぼたん) 錦玉・梅餡

錦玉を柔らかい感じで炊いて固まっていない状態にて絞り、固めた上生菓子です。

 

中には、和歌山産の梅肉を使用して梅餡を炊き、

餡玉にして入れております。

NIKON D5 (60mm, f/6.3, 1/60 sec, ISO320)

冷蔵庫で冷やしてお召し上がり頂くと、見た目の涼しさと実際食べた時のひんやり感も味わえます。

NIKON 1 V3 (0mm, f/0, 1/200 sec, ISO160)

菓一條栄久堂吉宗 夙川工房庭の牡丹

 

住所:兵庫県西宮市羽衣町7-26ミズキアルペジオ夙川ビル1F(阪急夙川駅徒歩1分)
電話:0798-36-5431
Home Page : https://wagashi.gr.jp/


 

 

 

 

 

 

 

おすすめ記事

  1. 上生菓子 無花果(いちじく) 西宮 菓一條栄久堂吉宗 
  2. 上生菓子 紫陽花(あじさい) 写真撮り直し。恵比寿様のおかげ。 …
  3. 上生菓子 天女花(大山蓮花)菓一條 栄久堂吉宗 西宮和菓子
  4. コープカルチャー西宮にて和菓子講習会 夏のひんやりスイーツ
  5. Baycom フロムにしのみや TV取材が有りました。とおかし …
  6. お彼岸の『おはぎ』販売しております。
  7. 上生菓子 『草蛍』 火垂るの墓 ニテコ池
  8. 夙川桜開花状況番外編 2019年4月9日PM8:30 樋之池ライ…

関連記事

  1. 菓一條の上生菓子 アマビエ様がまた神戸新聞に掲載されました。
  2. 絶対!美味しい!『あんころ餅』 西宮和菓子 夙川スイーツ
  3. 10日は、とおかしの日 菓一條の境内と鯛
  4. 2018年4月1日 菓一條夙川桜開花状況 わらび餅・夙川舞桜
  5. 自家製あまおうシロップの氷苺(かき氷)そろそろ終わりそうです。
  6. 保与まんじゅう(紅白上用饅頭) 大阪市旭区 伊吹工業株式会社様
  7. 夙川桜開花状況 2019年4月5日 夙川舞桜 茶廊菓一條 和菓子…
  8. 栗きんとん 焼き栗餅 販売開始しました。 西宮スイーツ 菓一條栄…

夙川駅南側、菓一條カフェ営業中

営業日カレンダー

  • 今月(2020年9月)
        1 2 3 4 5
    6 7 8 9 10 11 12
    13 14 15 16 17 18 19
    20 21 22 23 24 25 26
    27 28 29 30      
    翌月(2020年10月)
            1 2 3
    4 5 6 7 8 9 10
    11 12 13 14 15 16 17
    18 19 20 21 22 23 24
    25 26 27 28 29 30 31
    (      発送業務休日)
PAGE TOP
EnglishFrenchGermanJapanese