和菓子職人の吉川です。

11月も終わり12月に入りました。

世の中は、クリスマスムードなのですが和菓子屋は、正月準備に入ります。

中でも大変なのが正月用上生菓子の形を考えないと行けません。

現時点のサンプルが出来ましたので発表します。

 

NIKON D5 (60mm, f/13, 1/100 sec, ISO160)

勅題　実りの露　上用練り切り・白金時餡

 

 

NIKON D5 (60mm, f/13, 1/100 sec, ISO160)

干支　丑　栗きんとん

 

NIKON D5 (60mm, f/13, 1/100 sec, ISO160)

旭餅　ういろう・黄身餡

 

NIKON D5 (60mm, f/13, 1/100 sec, ISO160)

松　抹茶上用練り切り・粒餡

 

NIKON D5 (60mm, f/13, 1/100 sec, ISO160)

竹　抹茶上用練り切り・こし餡

 

NIKON D5 (60mm, f/13, 1/100 sec, ISO160)

梅　ういろう・柚子餡

 

 

NIKON D5 (60mm, f/13, 1/100 sec, ISO160)

鶴　上用饅頭・こし餡

 

NIKON D5 (60mm, f/13, 1/100 sec, ISO160)

鯛　上用練り切り・こし餡

 

NIKON D5 (60mm, f/13, 1/100 sec, ISO160)

アマビエ（壮一作）　上用練り切り・こし餡

写真は、秋バージョンですが冬バージョンは、抹茶餡の髪の毛に雪が積もった感じになりました。

 

NIKON D5 (60mm, f/13, 1/100 sec, ISO160)

アマビエ（冴作）　上用練り切り・白金時餡

 

 

花びら餅　求肥・味噌餡・ごぼう

 

12月31日は、混み合うと思いますので出来ればご予約頂たいと思います。

ご予約されているお客様は、優先的に商品をお渡し出来るように考えております。

 

住所：兵庫県西宮市羽衣町７－２６ミズキアルペジオ夙川ビル１F（阪急夙川駅徒歩1分）
電話：0798-36-5431
Home Page : https://wagashi.gr.jp/