cafe sweets (カフェスイーツ) なんで、まかない飯?

代表の吉川です。

新型コロナウイルス流行でバタバタしていたのですがその間に菓一條が掲載された雑誌が発売されました。

思い返せば、2月頃にお電話が有り

『社長さんの作るまかない飯の取材をさせて下さい。』との事。

まかない飯、2回目の取材で有る。(^_^;)

『なんで?まかない飯なんだ~?』と思ったが『桜が開花する1週間前より前に取材に来られるのならどうぞ!』と言ってしまった。

そしてライターさんとカメラマンさんの2人で菓一條栄久堂吉宗 夙川工房に来られました。

その日のメニューは、弟子のリクエストで蛸飯です。

実は、蛸飯簡単です。

ここで紹介しても良いのですが長くなるのでまた今度。

NIKON D800 (60mm, f/11, 1/80 sec, ISO200)

この時は、小型のダッチオーブンを使用して炊きました。

この手の混ぜご飯は、分厚い鉄のダッチオーブンで作ると美味しくなるんです。

 

NIKON D800 (60mm, f/11, 1/80 sec, ISO200)

そしてcafe sweets(カフェスイーツ)vol.199に掲載されました。

しかし...この表紙の写真は、関東だ!

関東では、こちらの桜餅を道明寺として売っている事聞いた事有ります。

掲載ページは、こんな感じです。

この日のメニューは、、蛸飯、鶏モモの甘辛煮、大根の煮物、味噌汁でした。

和菓子の写真無いし~~。(^_^;)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

おすすめ記事

  1. 今年も芦屋のお寺様からご注文を頂きました。 上生菓子『焼き栗』 …
  2. 菓一條の上生菓子『花手水』が毎日新聞(兵庫版)に掲載されました。…
  3. 上生菓子 『鳳凰の卵』 平等院鳳凰堂 藤花
  4. 和菓子職人拘りの美味しい、どら焼き『どらやき』 菓一條栄久堂吉宗…
  5. 生莓(あまおう)で作った茶廊 菓一條 特性かき氷『氷莓』販売開始…
  6. 上生菓子のささめゆり 西宮市のゆり ササメユリ・ササユリ
  7. 2020.03.24 夙川桜開花速報 百合根のモンブランケーキ…
  8. 端午の節句 柏餅・上生菓子各種 2022年 菓一條 栄久堂吉宗

関連記事

  1. 令和2年(2020年)お正月の上生菓子 菓一條栄久堂吉宗 西宮和…
  2. 西宮阪急百貨店にて苺大福、即完売。菓一條栄久堂吉宗 西宮土産
  3. 上生菓子 花手水(はなちょうず) 2021年 西宮市和菓子屋 菓…
  4. ツバメのヒナが飛びました! 上生菓子 水牡丹 菓一條
  5. 絶対!美味しい!『あんころ餅』 西宮和菓子 夙川スイーツ
  6. 4月10日は、『とおかし』です。
  7. 2020年とおかし 菓一條栄久堂吉宗
  8. 2018年 明けましておめでとうございます。

夙川駅南側、菓一條カフェ営業中

営業日カレンダー

  • 今月(2022年6月)
          1 2 3 4
    5 6 7 8 9 10 11
    12 13 14 15 16 17 18
    19 20 21 22 23 24 25
    26 27 28 29 30    
    翌月(2022年7月)
              1 2
    3 4 5 6 7 8 9
    10 11 12 13 14 15 16
    17 18 19 20 21 22 23
    24 25 26 27 28 29 30
    31            
    (      発送業務休日)
PAGE TOP
EnglishFrenchGermanJapanese