cafe sweets (カフェスイーツ) なんで、まかない飯?

代表の吉川です。

新型コロナウイルス流行でバタバタしていたのですがその間に菓一條が掲載された雑誌が発売されました。

思い返せば、2月頃にお電話が有り

『社長さんの作るまかない飯の取材をさせて下さい。』との事。

まかない飯、2回目の取材で有る。(^_^;)

『なんで?まかない飯なんだ~?』と思ったが『桜が開花する1週間前より前に取材に来られるのならどうぞ!』と言ってしまった。

そしてライターさんとカメラマンさんの2人で菓一條栄久堂吉宗 夙川工房に来られました。

その日のメニューは、弟子のリクエストで蛸飯です。

実は、蛸飯簡単です。

ここで紹介しても良いのですが長くなるのでまた今度。

この時は、小型のダッチオーブンを使用して炊きました。

この手の混ぜご飯は、分厚い鉄のダッチオーブンで作ると美味しくなるんです。

 

そしてcafe sweets(カフェスイーツ)vol.199に掲載されました。

しかし...この表紙の写真は、関東だ!

関東では、こちらの桜餅を道明寺として売っている事聞いた事有ります。

掲載ページは、こんな感じです。

この日のメニューは、、蛸飯、鶏モモの甘辛煮、大根の煮物、味噌汁でした。

和菓子の写真無いし~~。(^_^;)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

おすすめ記事

  1. 上生菓子 着綿(きせわた) 菊の上生菓子 重陽の節句 着せ綿
  2. 夙川桜開花状況番外編 2019年4月9日PM8:30 樋之池ライ…
  3. 茶会とアートのコラボ上生菓子 『ローヌ川の星月夜』ファンセント・…
  4. サンケイリビング阪神中央 2017年6月24日 1994号に茶廊…
  5. 2022.04.02 夙川 桜開花状況 阪急夙川駅 西宮市 和菓…
  6. お盆が明けたら和菓子屋は、秋の上生菓子を作り出します。
  7. お家で菓一條のかき氷! テイクアウト用 かき氷シロップと餡 『宇…
  8. 菓一條 パンに合う粒あん

関連記事

  1. ひな祭り 上生菓子販売開始しました。 西宮市和菓子屋 菓一條
  2. 三升の大鏡餅!
  3. 和菓子で作るウグイスは、メジロ? jyapanese sweet…
  4. 8月23日(水)・24日(木)は、お休みです。
  5. 関西TV よーいドン! にて茶廊 菓一條の小倉ホットサンドが紹介…
  6. 上生菓子 アマビエ様 再販します。コロナウイルス 兵庫県 まん延…
  7. 2021.03.29 夙川桜開花状況 夙川舞桜の次は、西宮権現平…

夙川駅南側、菓一條カフェ営業中

営業日カレンダー

  • 今月(2024年5月)
          1 2 3 4
    5 6 7 8 9 10 11
    12 13 14 15 16 17 18
    19 20 21 22 23 24 25
    26 27 28 29 30 31  
    翌月(2024年6月)
                1
    2 3 4 5 6 7 8
    9 10 11 12 13 14 15
    16 17 18 19 20 21 22
    23 24 25 26 27 28 29
    30            
    (      発送業務休日)
PAGE TOP
EnglishFrenchGermanJapanese