和菓子職人の吉川です。

今日は、面白いご注文を頂きましたので紹介したいと思います。

突然ですが犬って皆さん好きですか？

犬派の方も居れば猫派の方もおられると思います。

私は、両方好きです。

NIKON Df (200mm, f/5.6, 1/800 sec, ISO640)

十数年前に保護犬2匹（大型犬）を家族に迎え入れたのですが2匹とも寿命で亡くなったしまい

今は、写真の毛が抜けにくいシングルコートの大型犬の仔犬が自宅に居ます。

シングルコートの犬は、抜ける毛が少なく抜けても床に落ちるので衣服に付きにくく飲食業関係の仕事をしている方々にお勧めです。

この犬種は、見た目でよく怖がられるのですが実は、甘えん坊でフレンドリーなんですよ。

 

犬の話をしたらめっちゃ長くなるのでそろそろ和菓子のお話に入ります。

8年ほど前、菓一條栄久堂吉宗にワンちゃんの焼き印を持ってこられたお客様が居まして

ワンちゃんの上用饅頭で作って欲しいとお客様からの依頼が有りました。

犬好きな私なのでもちろんご注文を受けました。

確か、ワンちゃんが亡くなって来られた方に配るとかでしたね。

 

そして先日、同じお客様からのご注文がまた有りました。

今度も敷紙は、黄白です。

八回忌でしょうか？

そこまで私は、聞いておりませんが今回も喜んでご注文を受けました。

 

 

NIKON D5 (60mm, f/5.6, 1/80 sec, ISO1250)

ワンちゃんの顔の上用饅頭

NIKON D5 (60mm, f/5.6, 1/125 sec, ISO1250)

そしてこちらは、肉球の焼き印です。

よくこんな物を売っていましたね。

 

NIKON D5 (60mm, f/7.1, 1/160 sec, ISO1000)

特注：ワンちゃんの上用饅頭　5個折り箱入りです。

ちなみに中には、菓一條栄久堂吉宗名物となった兎上用同様になると金時100％で作った芋餡です。

暇な時で有ればこのような特注も受けますので気軽に就業員に聞いてみて下さい。

 

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