和菓子職人の吉川です。
先日は、『栗ちょこ』を紹介しましたが本日は、生チョコを求肥で包んで『生ちょこ大福』を紹介します。
菓一條の『生ちょこ大福』も『栗ちょこ』同様に20年位前からバレンタイン限定で作っています。
国産100％の餅粉で求肥を炊いて生チョコを包みますがコレが難しいんです。
生チョコは、ちょっとの熱で味が変わるデリケートな素材ですから美味しい生チョコの状態を保持するのが大変なんです。
菓一條の生ちょこ大福は、1箱に2種類入っておりましてその一つが良質なココアパウダーをまぶした物。
そしてもう一種類が徳島県産の和三盆糖をまぶした物。
1箱に2種類の生ちょこ大福が6個入っております。
生ちょこ大福 1箱 6個入り 税込み1,350円
手作りですので毎日販売出来る量が限られていますので必要な方は、ご予約をお願いします。
住所：兵庫県西宮市羽衣町７－２６ミズキアルペジオ夙川ビル１F（阪急夙川駅徒歩1分）
電話：0798-36-5431
Home Page : https://wagashi.gr.jp/
