夏の上生菓子は、流し物が主流です。

菓一條 和菓子職人の吉川です。

8月に入りました。

今年は、6月から暑かったのでまだ8月1日か!と言う感じですね。

 

菓一條では、色んな季節の上生菓子を作っておりますがこの時期は、見た目涼しげな流し物が多いです。

上生菓子 木陰の水(こかげのみず) 道明寺寒、錦玉

木陰の水は、せせらぎの水が流れている感じを表現しています。

 

上生菓子 水牡丹(みずぼたん) 錦玉・梅餡

 

上生菓子 盆の月 栗、こし餡、黒糖錦玉

 

このような流し物の上生菓子は、寒天と砂糖で出来ており冷蔵庫で保存の場合、普通の練り切りで出来た上生菓子と比べて結構日持ちします。

もちろん保存料など使っていません。砂糖だけの力で日持ちするんです。

菓一條では、その他、練り切り、きんとん、上用など毎日常に8~15種類位の上生菓子を販売しております。

阪急夙川駅まで来られたら、是非お立ち寄り下さいませ。

住所:兵庫県西宮市羽衣町7-26ミズキアルペジオ夙川ビル1F(阪急夙川駅徒歩1分)
電話:0798-36-5431
Home Page : https://wagashi.gr.jp/

 

おすすめ記事

  1. 上生菓子『咲くうらら・菜の花』大学茶道部 お茶会
  2. 夙川桜開花時 菓一條 喫茶メニュー 夙川カフェ 夙川喫茶店 夙川…
  3. 上生菓子 糊こぼし 東大寺お水取 菓一條 jyapanese s…
  4. 30年度 朝日新聞にて『とおかし』が紹介されました。
  5. お茶会では、ちょっと変わった上生菓子 クリスマス上生菓子 ギフト…
  6. 夙川桜開花状況 2019年3月30日 百合根のモンブランケーキセ…
  7. 平成30年度 『とおかし』 西宮神社と西宮の和菓子屋
  8. 2018年3月28日 菓一條夙川桜開花状況 わらび餅販売開始しま…

関連記事

  1. 上生菓子『令和』 菓一條栄久堂吉宗 創作和菓子 西宮土産 和菓子…
  2. 2021.03.25 夙川桜開花状況 夙川舞桜 
  3. 2018年3月31日 菓一條夙川桜開花状況 夙川駅~苦楽園駅 桜…
  4. Baycom フロムにしのみや TV取材が有りました。とおかし …
  5. 和菓子で表現する鶯(ウグイス)
  6. 2022.04.01 夙川 桜開花状況 阪急夙川駅 西宮市和菓子…
  7. 菓一條の花びら餅制作風景
  8. 能楽師様から上生菓子のご注文を頂きました。

夙川駅南側、菓一條カフェ営業中

営業日カレンダー

  • 今月(2024年7月)
      1 2 3 4 5 6
    7 8 9 10 11 12 13
    14 15 16 17 18 19 20
    21 22 23 24 25 26 27
    28 29 30 31      
    翌月(2024年8月)
            1 2 3
    4 5 6 7 8 9 10
    11 12 13 14 15 16 17
    18 19 20 21 22 23 24
    25 26 27 28 29 30 31
    (      発送業務休日)
PAGE TOP
EnglishFrenchGermanJapanese