菓一條の和菓子職人 吉川です。
西宮阪急百貨店の催事も終わりやらねばならぬ事が有ります。
菓一條夙川工房の裏庭に獅子柚子の木が有るのですが夏に大きくならないように植木屋さんに思い切って切ってもらったのですが
柑橘類は、切られると実がたくさん出来ます。
今年度、3回目の獅子柚子を収穫します。
ちなみにこの獅子柚子は、ほったらかし栽培なのでもちろん無農薬です。
1回で6個くらい収穫して菓一條店舗の厨房にて獅子柚子のマーマレードを作り瓶詰めして販売しております。
菓一條特性 獅子柚子マーマレード 1瓶 770円
原材料：獅子柚子（兵庫県西宮市産）、砂糖、レモン、ブランデー/クエン酸
保存料は、使わず砂糖の力と熱殺菌のみで日持ちさせますので賞味期限は、2ヶ月ほどで開封後は、冷蔵庫に保管してお早めにお召し上がり下さい。
要らない物が入っていない自家製獅子柚子マーマレードなのでとても美味しいですよ。
大人気のパンに合う粒餡（税込み770円）と同じ瓶を利用しているので
化粧箱入りでも販売しています。（箱代入って税込み1600円）
今の時期しか作らない獅子柚子のマーマレードなので獅子柚子が無くなったら終了です。
住所：兵庫県西宮市羽衣町７－２６ミズキアルペジオ夙川ビル１F（阪急夙川駅徒歩1分）
電話：0798-36-5431
Home Page : https://wagashi.gr.jp/
