代表の吉川です。本日は、秋晴れで過ごしやすい気温です。そんな心地よい中、お茶会をされるお寺様に上生菓子の配達に行って参りました。夙川工房すぐ近くの岩園トンネルを抜けたら芦屋市です。前もって担当者様に来店して頂、話し合って秋らしく食べて美味しい栗の上生菓子にいたしました…
代表の吉川です。昨日から急に暑いから寒い感じになってきた関西です。本格的に秋の至来ですね。さて秋と言えば樹木が美しく赤や黄色に紅葉してきます。紅葉と言えば紅葉（もみじ）がやはり代表ですが今日は、銀杏の上生菓子を紹介します。上生菓子 公孫樹（こうそんじゅ…
代表の吉川です本日は、10月10日です。皆様、覚えて頂いたでしょうか？10日と言えばとおかし！えっ！知らない．．．。ってご意見も有りそうですので何回でも説明させて頂きますよ！西宮神社（えべっさん）で『十日参り』が毎月10日に有るんです。1月１０日の十日…
代表の吉川です。みのりの秋です。秋は、旨い物いっぱいでメタボ予備軍親父もダイエットなんか出来ませんわ。←私の事です。(^_^;)秋の果物でやはり代表的なのが栗でしょう～。菓一條栄久堂吉宗では、熊本産の生栗を使用して色んな美味しい和菓子を作ります。…
代表の吉川です。10月に入りましたがまだまだ暑い日々が続きますね。暑さ寒さも彼岸までと言いますが今年は、違う感じです。さて10月に入りハロウィンも近づいて来たのでカボチャの美味しい季節がやってきました。北海道産のカボチャを購入してカボチャ餡を炊きます。…
CityLifeと言うフリーペーパーご存じでしょうか？駅とかスーパーに置いている小さな新聞みたいなフリーペーパーです。先日、そのCityLifeさんから取材の申し込みが有りました。取材内容が．．．和菓子でなくトースト！だったんです。(^_^;)CityLife 阪神・…
代表の吉川です。昨日は、彼岸の中日（秋分の日）で今日は、お月見（十五夜）です。連日、団子とおはぎ製造に追われている菓一條栄久堂吉宗の夙川工房でしてなかなかこちらに記事を上げられません。さて本日は、お月見なのですが兵庫県南部は、曇りです。曇りでも、雨でも…
代表の吉川です。明日9月20日（木）は、彼岸の入リです。通常、木曜日は、定休日ですが菓一條栄久堂吉宗は、彼岸の入リですので営業いたします。営業時間 ９：００～１８：００（茶廊菓一條オーダーストップ17:30)さてお彼岸と言えばおはぎと彼岸団子！…
代表の吉川です。菓一條栄久堂吉宗では、生栗を使った和スイーツが人気です。そろそろ栗の収穫時期ですので九州産の生栗を毎年注文している青果店まで今年の栗は、どうなのか？お話しを聞いて少量、サンプル的に買いに行きました。大阪中央卸売り市場って西宮…
代表の吉川です。本日は、9月11日です。やっと涼しくなってきましたのでそろそろ九月団子（ながつきだんご）を販売する事にしました。九月団子は、月見団子をまったく同じなのですがあまりにも早く月見団子を売るのもちょっと考え物です。しかしながら涼しくなると団子のお問い合わせが…
