上生菓子

  1. KBS京都『京都浪漫』にて菓一條の上生菓子『鳳凰の卵』と栗の和菓子『宝相華』が放映されました。

    和菓子職人の吉川です。菓一條夙川工房では、和菓子職人見習いスタッフを募集中です。http://wagashi.gr.jp/news/%e5%92%8c%e8%8f%93%e5%ad%90%e8%81%b7%e4%ba%ba%e3%80%81%e5%92%8c%e8%8f%93%e5%…

  2. 2022年 わらび餅が美味しくなりました! 菓一條栄久堂吉宗 西宮和菓子屋

    和菓子職人の吉川です。最近、わらび餅をまた研究しておりました。以前もわらび餅について紹介しましたがおさらいです。まず、わらび餅と言っても各和菓子屋で色々違います。本蕨粉は、希少な蕨の根が原料で加工作業も大変な事も有りとても高価な…

  3. 零和4年5月 コロナ流行後、初めての大きな茶会です。上生菓子『青梅』 西宮神社 菓一條栄久堂吉宗

    和菓子職人の吉川です。コロナウイルスが流行し始めて2年が過ぎております。2000年の春頃から感染防止の為、大きなお茶会が出来なくなりお茶の先生方も和菓子屋もとても寂しい思いをしておりましたが先日、常連の先生から200個近い上生菓子のご注文を頂きました。お茶会の開催で使…

  4. 2022.04.06 夙川 桜開花状況 阪急夙川駅 西宮市 和菓子屋 菓一條 夙川カフェ 上生菓子 宮の雛桜・山桜

    和菓子職人の吉川です。2022年4月6日(水曜日)の夙川桜開花状況をお知らせします。2022年4月6日(水曜日)AM9:30頃 阪急夙川駅南側にて撮影今朝の夙川は、晴れで朝から暖かく桜カメラマンが多く感じました。花見散歩もかなり気持ち良いと思いますが日中は、気温が上がるらしい…

  5. 2022.04.04 夙川 桜開花状況 阪急夙川駅 西宮市 和菓子屋 菓一條 夙川カフェ かき氷 ケーキ 上生菓子 阪急夙川駅 西宮市 和菓子屋 菓一條 夙川カフェ 桜の上生菓子

    和菓子職人の吉川です。先日の土曜日、日曜日で和菓子がほぼ無くなってしまいましたので桜の写真を撮りに行く暇も無く和菓子を作っております。本日の朝は、写真を撮っていませんので文面だけで2022.04.04(月) 夙川桜開花状況をお伝えします。本日の夙川は、お天気も良く暖か…

  6. 2022.04.01 夙川 桜開花状況 阪急夙川駅 西宮市和菓子屋 菓一條 夙川カフェ 上生菓子 花筏

    和菓子職人の吉川です。2022年4月1日(金)の夙川桜開花状況をお知らせします。本日の夙川は、ものすごくお天気が良いのですがちょっと肌寒いです。桜も満開に近いのです。この土曜日、日曜日は、満開で花見散歩をするには、最高かと思…

  7. 2022.03.30 夙川 桜開花状況 阪急夙川駅 西宮市和菓子屋 菓一條 夙川カフェ 上生菓子 夙川舞桜

    和菓子職人の吉川です。2022年3月30日(水)の夙川桜開花状況をお知らせします。2022年3月30日(水)AM9:30頃 阪急夙川駅南側にて撮影夙川の桜は、全体で七分咲き位になっております。本日は、お天気も良く暖かいので朝からカメラを持った方が多く見られ…

  8. ひな祭り 上生菓子 西宮市和菓子屋 菓一條 栄久堂吉宗 西宮スイーツ 

    和菓子職人の吉川です。2月半ばと言うのに今年は、まだ寒いですね~。菓一條夙川工房、庭の臘梅より小梅の方が先に開花して何か変な季節感です。さて、菓一條栄久堂吉宗では、この頃から端午の節句の上生菓子を作り始めます。男雛 せっぺい・羊羹・黄身餡 1個(税込み…

  9. 上生菓子 アマビエ様 再販します。コロナウイルス 兵庫県 まん延防止等重点措置 西宮市和菓子屋 菓一條栄久堂吉宗

    和菓子職人の吉川です。コロナウイルス(オミクロン株)が当地方兵庫県でもかなりの数で感染者が出ております。茶廊 菓一條は、兵庫県が新型コロナウイルス対策認証店です。冬場でも喚起の為に暖房付けながら窓を開けて営業しておりますので少し寒いですがお客様自身の為と思い我慢して頂…

  10. 和菓子でバレンタインデー 西宮市和菓子屋 阪急夙川 菓一條 栄久堂吉宗 上生菓子

    和菓子職人の吉川です。もうすぐバレンタインデーですね。私には、娘が3人居るのですがバレンタインデー前の我が家は、チョコやクッキー作りで自宅キッチンがエライ事になります。『どれだけ渡すねん?』って感じで3人で総数100個以上ラッピングしています。そして出来の悪い物が..…

夙川駅南側、菓一條カフェ営業中

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