代表の吉川です。本日は、芦屋大丸催事で忙しいのですがどうしても参加しないと行けないイベントが有りました。菓一條栄久堂吉宗は、西宮神社の平成30年もとうかし（上生菓子 境内・鯛）認定されております。さてこのとおかしですが西宮市の和菓子店が当番月に和菓子を…
代表の吉川です。6月に入りそろそろ夙川も梅雨入りしそうな気配です。さてこの時期、先代の時から上生菓子で作る種類が少ないですから結果的に同じ型を長く作り続けてしまっておりました。そこで今年、何かこの時期に作ったら良さそうな物を探していたら御座いました。&…
菓一條栄久堂吉宗の吉川です。母の日に喜ばれる上生菓子カーネーションを制作いたしました。カーネーション 赤（ピンク）：上用練りきり・こし餡カーネーション 白：上用練りきり・白金時餡5月13日は、母の日ですので上生菓子で作ったカーネーションを数量限定にて販売いたします。…
代表の吉川です。2018年の桜は、早くに咲き出しました。上の写真は、2017年に撮った写真です。苦楽園のライトアップも予定より早くなったみたいで昨日（２日）から始まっています。そのライトアップされている会場のちょっと下流の大井手橋。昨日の夜ここを通った…
代表の吉川です。私の朝の仕事は、わらび餅を炊くところから始まります。早く炊いて冷まさないと店頭に並べることが出来ません。さて、夙川では、本日が最後の花見が出来る休日かと思います。只今、夙川の桜は、最高の状態です。来週開催され…
代表の吉川です。本日も夙川は、桜満開です。多少気温は、下がりましたがこの位の気温が歩いていてちょうど良いかと思います。さて阪急夙川駅目の前の羽衣橋をご存じでしょうか。このすぐ南に西宮の桜である『夙川舞桜』が2本植えてあります。…
代表の吉川です。本日木曜日は、通常定休日ですが桜が満開ですので営業しております。2018年3月29日 AM10:00 の菓一條夙川桜開花状況をお伝えします。本日は、菓一條栄久堂吉宗近くの私のお気に入りNo.1の桜の木紹介します。阪急夙川駅から南に2分ほど歩けばこの桜の…
いつもご注文を頂く大学茶道部様から続いてご注文を頂きました。まず上生菓子『菜の花』です。担当の学生さんが菜の花で作ってください！とのご希望でしたので広い菜の花畑に蝶が飛んでいる様子を思い浮かべて制作しました。細かい抹茶練り切りきんとんで中は、自家製餡した粒餡で…
2018年3月19日に西宮市、とおかし認定和菓子店の合同記者発表を行いました。記者さん達の試食用に当日作った菓一條栄久堂吉宗のとおかしです。西宮市の参加和菓子屋みんなで和菓子の素晴らしさがお客様に伝わるよう頑張っております。そして平成３０年度も…
代表の吉川です。2月25日、兵庫県茶道協会様のご注文の上生菓子600個をお届けをしました。先生に前もってご来店して頂、どのような上生菓子が良いのか思案して頂き決まったのが百合根を使った上生菓子でした。さてこの百合根で作る上生菓子600個となると百合根の仕入れが…
